Kategori

Populära Inlägg

1 Handled
Diklofenak i form av injektioner: bruksanvisning
2 Handled
Gymnastik för ryggraden enligt Bubnovsky-metoden hemma
3 Knä
Hur man dricker gelatin för att behandla leder - tinkturrecept, kompresser
Image
Huvud // Handled

Kost med hög urinsyra: vad man inte ska äta med gikt?


Människor är nu mer benägna att bli sjuka med gikt. Det finns fler negativa faktorer än positiva. Externa faktorer - miljöföroreningar, sociala levnadsförhållanden, påverkan av stress, mat av dålig kvalitet, dagliga regimer.

Det manliga könet är mer mottagligt för denna sjukdom än kvinnan. Män är mindre ansvariga för sin hälsa.

Kvinnliga hormoner har en positiv effekt på eliminering av urinkristaller från kroppen, eftersom den kvinnliga halvan lider mindre. De flesta fall av sjukdomen uppträder efter klimakteriet, när hormoner inte utför sina funktioner lika intensivt..

Gikt som en gemensam sjukdom

Gikt är en sjukdom där det bryts mot metaboliska processer i kroppen, avsättning av urinsyrakristaller i lederna. Thomas Sindegam var den första som beskrev gikt 1865. Han klarade själv testet av denna smygande sjukdom.

Gikt är en kronisk sjukdom som, om du inte följer en diet och missbrukar alkohol, blir en akut form. Denna sjukdom har inget att göra med ortopediska sjukdomar. Metaboliska processer i kroppen störs, mot bakgrund av njursjukdomar, som ett resultat finns det en ansamling av urinsyra i mjuka vävnader och sedan i lederna.

Klinisk gikt kännetecknas av svår återfall av artrit och uppkomsten av knölar (tophus). Koncentrationen av salter i blodet ökar (hyperurikemi), eftersom njurarna inte klarar deras utsöndring från kroppen.

Hos män fastställs diagnosen i avancerade stadier, eftersom de kommer till läkaren när allvarliga smärtor redan uppträder och en tydlig deformation av lederna syns. Barn utvecklar därefter njurfunktion. Denna sjukdom påverkar lederna i händer och fötter..

Symtom på gikt

Akut attack hos unga är sällsynt, vanligtvis förmedlad av en primär eller sekundär defekt i urinsyra

Symtomen på gikt är:

  • Akut ledvärk (hel stortå).
  • Noder (koncentration av urinsyra - tofus).
  • Svullnad i de drabbade lederna.
  • Rödhet runt ett kristallkluster.
  • Ökad kroppstemperatur.
  • Frossa.
  • Utmattning.

Smärtsyndrom når sin topp på morgonen eller på natten och varar från 3 till 7 dagar. Detta tillstånd leder till obehag och begränsad rörelse. Attackerna är så allvarliga att patienten tappar hopp om återhämtning..

Full livsaktivitet är en stor fråga. När tofus bryts ner är vita urea-kristaller synliga. En komplikation kan vara urolithiasis. Plötsliga ledvärk bör varna dig, de kan vara de första tecknen på gikt. Utseendet på denna sjukdom tvingar en person att upprätthålla en diet och daglig behandling hela tiden för att undvika akuta attacker av smärta..

Orsaker till gikt

Läkare identifierar följande skäl:

  • Ackumuleringen av kristaller av urinsyra i blodet och utsöndringen av inte hela mängden urea.
  • Negativ miljöpåverkan.
  • Fel diet.
  • Ärftlighet.
  • Njurarna fungerar inte.
  • Alkoholmissbruk.
  • Hypotermi i kroppen, särskilt lemmarna.

Genom att följa kosten kan du se en signifikant minskning av urinsyra i biokemisk analys. När en person konsumerar alla produkter (tillåtna och begränsade), i obegränsade mängder, når urea sina maximala värden. I detta fall inträffar en förvärring av en smärtaattack..

Behandlingsmetoder för gikt

Behandlingen består av följande principer:

  • Tillåten kost för sjukdom.
  • Avslag på dåliga vanor.
  • Höj nivån på dricksvätska.
  • Med akut smärta kan du sätta förkylningen och sätta den drabbade lemmen i en upphöjd position.
  • Läkemedel (smärtlindring).
  • Sjukgymnastikbehandlingar.
  • Operativ intervention.

Med svår smärta kan du ge följande första hjälpen:

  • placera det drabbade benet i en upphöjd position, blodflödet hjälper till att minska intensiteten av smärta;
  • applicera kallt på leden, gör kompresser med Vishnevsky-salva eller Dimexide;
  • minska kostdiversiteten;
  • öka vätskeintaget maximalt (citronsaft, nypon avkok, gelé, mjölk, mineralvatten).

Grunderna i god näring för gikt

Kostriktlinjer för gikt är grundpelaren i behandlingen:

  • Genom att följa en diet hemma kommer patienten snart att känna lättnad..
  • Att äta mat baseras på anrikningen av näringsresurser som är nödvändiga för att alla kroppsprocesser ska fungera korrekt. Sjukhusvistelse med en sådan diagnos behövs inte.
  • Livsmedel som är rika på puriner är inte tillåtna. Vegetarisk mat liknar mycket giktmenyn. Matlagning är inte svårt, du behöver bara följa elementära regler när du väljer produkter och värmebehandling.
  • Efter dieten återgår testerna till det normala. Genom att bryta kosten stiger nivån av urinsyra. Läkaren ordinerar kosten och tar en anamnes. Tar nödvändigtvis hänsyn till ålder, hälsostatus och individuella egenskaper hos varje person.
  • Måltiderna bör delas in i flera måltider (5-6 gånger) om dagen. De är baserade på att konsumera samma mat (en potatis eller bara äpplen). En mycket hälsosam ris-äpplediet: koka 75 gram ris och äta i små portioner, gröna äpplen råa och bakade, du kan ha kompott (utan socker).
  • Professionell aktivitet påverkar mäns kost. Mentalt arbete behöver 2700 kalorier. Energivärdet av kosten för personer med fysisk aktivitet bör vara cirka 4500 kalorier.
  • För idrottare utvecklas kosten individuellt, eftersom behovet av strukturen av muskelvävnad (protein) är viktigt. Med åldern minskar fysisk aktivitet, därefter är kaloriinnehållet i maten lägre..

Näring bör påverka kroppen, inte kvantiteten utan kvaliteten. All mat bör inte bara tillfredsställa känslan av hunger utan också förhindra att sjukdomen uppträder..

Det viktigaste i rätt näring är uppfyllandet av alla regler:

  • Valet av mat går inte utöver gränserna för tillåtna produkter.
  • Maten bör vara ekologisk när det är möjligt.
  • Korrekt hantering och förberedelse.
  • Att äta stekt mat är strängt förbjudet.
  • Konfektyr, söta kolsyrade drycker, halvfabrikat är undantagna.
  • Ät hälsosamma måltider.

De mest användbara livsmedelsbearbetningsmetoderna: koka, ånga, gryta, baka.

Tabell över förbjudna och tillåtna livsmedel för gikt

Denna tabell över tillåtna och förbjudna produkter hjälper en person att navigera i utvecklingen av sin meny.

Förbjuden matTillåten matBegränsat matvaror
Buljonger (kyckling, kött, fisk, svamp, fisksoppa), sorrelsoppa, varma såser och majonnäs.Grönsaksbuljongsoppor: potatis, rödbetor.
Margarin, bacon, smör.Någon vegetabilisk olja.
Sojabönor, baljväxter, sorrel, surkål.

Dill, majs, rödbetor, lök, vitlök, potatis, morötter, vitkål, gurkor, zucchini, aubergine, tomat, pumpa, broccoli, gröna ärtor, oliver, vete.Kålrot, blomkål, rädisa, spenat, sparris, rabarber, selleri, paprika, grön och lök, persilja, sallad, oliver, rucola.
Korv, kött av unga djur, lamm, slaktbiprodukter, konserver, korv, fläsk, gelékött.Kanin, kalkon, kyckling, kalvkött.
Fisk (sill, makrill), stekt fisk, kaviar, torsklever.Skaldjur - havsbläckfiskar, kräftdjur, räkor, lax, chumlax. Öring, bläckfisk, krabbkött. Fiskfett.
Kryddiga och salta ostsorter, smör (i ren form).Mjölk med låg fetthalt, kefir, yoghurt, gräddfil, ägg (1 per dag), mejeriprodukter med låg fetthalt.
Linser, bönorAllt utom det förbjudna.
Druvor, fikon, granatäpple, mango, torkade aprikoser, avokado.Apelsin, mandarin, gröna äpplen, dadlar, persimon, torkad frukt, citron, aprikos, päron, grapefrukt, banan, kiwi, ananas.Plommon.
Hallon, havtorn.Nypon, lingon, tranbär, vinbär, chokeberry, lingon, blackberry, strawberry, viburnum.Körsbär (upp till 20 bär).
Gräddkakor, bakverk, choklad.Marshmallow, marmelad, sylt, marshmallow, icke-choklad, glass, halva, kakor.
Någon alkohol, kaffe, te, kakao.Grönt te, fruktte med mjölk eller citron, juice, avkok, fruktdrycker, kompott, rosenkapsavkok, cikoria.Tomat juice.
Peppar, senap, pepparrot, heta kryddor, vinäger.Vanillin, kanel, lagerblad, citronsyra, ingefära.
Bageriprodukter, pasta.

Vilka rätter kan du laga för gikt?

Med gikt är matlagning också begränsat, du kan laga sådana rätter.

Olika rätter baserade på vegetabiliska buljonger:

  • Rödbetarsoppa (potatis, kål, rödbetor, tomater, morötter, lök, gräddfil med låg fetthalt, persilja).
  • Potatis soppa (flera bitar potatis, 1 kycklingägg, 1 matsked mjöl, gräddfil, smör, örter).
  • Grönsakssoppa (tillåtna grönsaker, smör, örter).
  • Gröt (alla tillåtna spannmål, korn, ghee). Bovetegröt är det mest användbara för kostbordet.
  • Pilaf (ris, tomater, örter).

Dricker för gikt

Ett av de viktigaste regimen att följa. Främjar tidig eliminering av puriner från kroppen. Förhindrar ansamling av urinsyrakristaller.

I drycker som te, kaffe, kakao är purinhalten mycket stor, vilket hotar kroppen. All alkohol och alkoholhaltiga drycker är kategoriskt uteslutna - cognac, vodka, vin, till och med öl.

Nutritionister får dricka sådana läskedrycker för gikt:

  • tomatjuice rekommenderas, innehållet av näringsämnen i det är stort;
  • nypon buljong;
  • tranbärs- eller lingonjuice;
  • cikoria;
  • kvass;
  • kefir.

Vad kan du äta med gikt på benen?

Några regler:

  • Animaliska proteiner.
  • Vägran av skadliga livsmedel som förvärrar en smärtattack.
  • Observera bråkmåltider med samma tidsintervall.
  • Håll en normal vattenbalans.
  • Att ta mat som förbättrar metaboliska processer i kroppen.

Diet nummer 6 följs, variationen av godtagbara produkter är stor, därför kan alla göra sin egen diet.

De som inte klarar av sig själva söker hjälp av en professionell nutritionist. Läkaren tar hänsyn till kroppens individualitet, läkemedelsbehandling, allergiska reaktioner.

Näring för förvärrad gikt

Med en förvärring måste du också följa strikta regler:

  • En strikt diet följs.
  • En vegetarisk diet är det bästa alternativet i detta skede.
  • Det bör vara lika långa tidsavstånd mellan måltiderna.
  • Fastande eller överätning med gikt är oacceptabelt.
  • Mängden vätska ökar till 3 liter, vätska under måltiderna är inte tillåtet, cirka 10 minuter ska gå. efter måltiden.
  • Att ta gurkajuice, som hjälper till att avlägsna puriner och därigenom lindra patientens tillstånd.

Klassiskt kostbord nr 6 för gikt

Genom att följa denna diet kan du påverka iscensättningen av sjukdomen. Med denna diet är livsmedel baserade på puriner uteslutna. Tillåtet användning av magert, nödvändigtvis kokt kött 200-300 gram per veckodiet.

Det är tillåtet att äta frön och nötter (valnötter, pinjenötter, hasselnötter, mandlar, pistaschmandlar, pumpafrön). Förbjudna jordnötter och svamp. Frukt och grönsaker bör helst konsumeras färska. Citrusfrukter föredras, de har ökade alkaliseringsegenskaper.

Exempel på veckodiet nummer 6

Måndag:

  • Frukost: gröt, apelsinjuice.
  • Eftermiddagsmat: keso gryta, bär soufflé.
  • Lunch: soppa, stuvad zucchini, grönt te.
  • Middag: mager kefir, kakor.

Tisdag:

  • Frukost: risgröt med tomat, nyponbuljong.
  • Eftermiddagsmat: kokt ägg i påse, fruktjuice.
  • Lunch: gryta, pannkakor, mjölkte.
  • Middag: mager yoghurt.

Onsdag:

  • Frukost: nypon buljong, fisk kotletter.
  • Eftermiddagsmellanmål: mager kesoost, torkad fruktkompott.
  • Lunch: havremjölssoppa, te med honung, kakor.
  • Middag: kålsallad, lingonjuice.

Torsdag:

  • Frukost: kokt vitt kött, morotsallad.
  • Eftermiddagsmat: fruktsoufflé, nyponbuljong.
  • Lunch: pilaf, kryddat med tomater, juice.
  • Middag: magert keso, tranbärskompott.

Fredag:

  • Frukost: nyponbuljong, kakor.
  • Eftermiddagsmat: kokt kaninkött, gurkajuice.
  • Lunch: potatismos, morotkotletter.
  • Middag: kompott, pannkakor.

Lördag:

  • Frukost: potatis, ungt kalvkött (magert).
  • Eftermiddagsmat: grönt äpple, juice.
  • Lunch: gryta, grönsaksallad.
  • Middag: kompott, pannkakor.

Söndag:

  • Frukost: magert keso, kokt kött.
  • Eftermiddagsmat: gryta, grönsaksallad.
  • Lunch: vegetabilisk pilaf, te med sylt.
  • Middag: tranbärsjuice, grönt äpple.

Med rätt näring frigörs puriner från kroppen och metaboliska processer återställs. Kött och fisk är sällsynta i kosten. Hela kosten sammanställs på begäran av patienten (vilken mat han gillar bäst).

Förebyggande av gikt

  • Hos överviktiga människor bör en protein-växtdiet slå. Fasta dagar är nödvändiga för alla organismer, oavsett förekomst av sjukdomar.
  • Morgonövningar, jogging i frisk luft, hälsosam mat, korrekt daglig rutin, snabb vila - allt detta påverkar hälsan.
  • Regelbunden näring, med jämna mellanrum mellan måltiderna, är mycket viktig för kroppen. Om du är överviktig bör du överväga att gå ner i vikt (4-5 kg ​​per månad). Begränsa ditt intag av ohälsosamma fetter.
  • Regelbundna läkarbesök. Kontroll av urinsyra i kroppen med hjälp av ett biokemiskt blodprov. Överensstämmelse med alla medicinska rekommendationer.

Slutsats

Regelbundna besök på sjukhus är nödvändiga i alla åldrar. Tidig undersökning, leverans av tester, korrekt diagnos förhindrar sjukdomens uppkomst.

Att besöka kurorter, hav - allt är bra för gemensam hälsa. Termiska fjädrar lindrar smärta. Starkare immunitet - mindre risk för sjukdom.

Kost för gikt: ta bort överflöd, tillsätt nödvändigt

En diet för gikt är nästan den första nödvändigheten, eftersom denna sjukdom är förknippad med metaboliska störningar. Vilka livsmedel kan du äta om du är sjuk med gikt, vilken bör inte och vilken bör begränsas? Biff eller kycklingbröst? Läs så vet du allt!

Innehållet i artikeln

Gikt är en sjukdom som orsakas av en metabolisk störning. Det inträffar när uratkristaller - urinsyrasalter - ackumuleras i lederna. Dessa kristaller börjar bildas när nivån av urinsyra i blodet är hög - och detta händer i sin tur när kroppen antingen producerar för mycket av denna syra eller om njurarna inte kan hantera den. I sådana fall börjar kristaller, som liknar skarpa nålar, bildas i lederna och omgivande vävnader. Dessa nålar orsakar smärta, inflammation, svullnad - i allmänhet gikt symptom. Mycket ofta ackumuleras avlagringar i lederna i benen, särskilt i stortån.

Varför är det viktigt att banta för gikt? Det är enkelt: kroppen producerar urinsyra från puriner, kemiska föreningar som redan finns i den. Men puriner finns inte bara i människokroppen, det finns många i vissa livsmedel: till exempel kött och skaldjur. Dessutom provocerar vissa typer av mat bildandet av urinsyra, vilket innebär att råvarorna för uratkristaller är alkoholhaltiga drycker, särskilt öl, samt drycker med fruktos - fruktsocker. Om du är i riskzonen (till exempel har du njursjukdom eller är hypertonisk) - med en felaktig diet ökar chansen att "få" gikt. Om sjukdomen redan har diagnostiserats är det helt enkelt nödvändigt att äta rätt, annars kan attacken inte undvikas.

Tidigare trodde man att främst män var i riskzonen, men nyligen blev fler och fler kvinnor sjuka, därför är det viktigt för båda könen att följa kosten. Kost för gikt hos kvinnor, som hos män, minskar sannolikt sannolikheten för förvärringar. Samtidigt är det ingen skillnad vilka leder påverkas av sjukdomen: det är viktigt att följa en diet för både gikt på ben och armar, och i allmänhet är en förändring av kostvanor den främsta rekommendationen från läkare för denna sjukdom..

Samtidigt är syftet med begränsningarna inte bara att minska konsumtionen av puriner och produktionsintensiteten av urinsyra utan också att minska vikten om patienten har extra pund. Faktum är att med fetma och till och med bara extra pund (naturligtvis extra i ordets medicinska bemärkelse har utseendet inget att göra med det), koncentrationen av urinsyra i kroppen ökar, och rätt näring hjälper till att bli av med både kilo och denna effekt. Viktigt: du bör absolut inte "rusa till alla dåliga" och gå ner i vikt med utmattande dieter, det kommer bara att skada dig, syranivån, tvärtom, kommer att öka. Det är bättre att bli av med överskottet gradvis. Ät korrekt och eliminera potentiellt farliga livsmedel, och du kommer inte att vara rädd för förvärringar.

Vad man inte ska äta för gikt: en lista över livsmedel

Först och främst är det nödvändigt att ta bort livsmedel med mycket puriner från kosten. I slutändan, om din kropp inte får överskott av puriner, kommer den inte att göra överskott av syra från dem, så varför ge den material för konstruktion. Många puriner finns i livsmedel som:

  • Rött kött. Lamm, kalvkött, fläsk, nötkött är långt ifrån det bästa valet för patienter med gikt. Du kan äta allt detta, men delarna bör vara begränsade.
  • Slaktbiprodukter. Lever, njurar, hjärna, vilket som helst "inre" kött kan orsaka försämring. Ja, allt detta kan vara väldigt gott, men när en giktattack är på andra sidan skalan - tack, nej.
  • Spel. Självklart dyker hon inte upp på bordet ofta (ja, om du eller din partner inte är ivrig jägare), men om du plötsligt erbjuds att smaka exotiska i form av vilt eller bakad fasan, vägra.
  • Fisk och skaldjur: puriner flyter bara i dem. Torsk, sill, öring, makrill, sardiner, tonfisk, plus krabbor, räkor, kammusslor och många andra skaldjur kan försämra tillståndet hos en person med gikt. Det är sant att vissa läkare tror att fördelarna med skaldjur kan överstiga skadan, men bara om de konsumeras lite.

Vad är ännu bättre att avstå från? Det har bevisats att följande livsmedel också ökar nivån av urinsyra i kroppen:

  • Söta drycker: Lemonad och industriella sötsaker.
  • Alkohol: Öl- och vetebaserade spritdrycker som vodka och whisky. Lite är möjligt, men om vi talar om en diet för gikt under en förvärring - just nu är det omöjligt alls.
  • Överskott av socker: honung, agavesirap, andra livsmedel med hög fruktos.
  • Jästtillskott.
  • Halvfabrikat (de innehåller ibland något obegripligt).

Det blir också bra om du kan ge upp vitt bröd, kakor och kakor. Av sig själva är de inte för farliga, men de har få näringsämnen, och detta provocerar också kroppen att producera urinsyra..

Naturligtvis kommer en biff eller en smörgås med leverpostei inte att orsaka en attack, det viktigaste är att i allmänhet följa en diet för gikt och hög urinsyra.

Kost och näring för gikt - vad du kan och inte kan äta, ett bord med produkter, en meny i en vecka

Maten som utgör en persons dagliga kost bör innehålla livsmedel som har en stor mängd ämnen som är fördelaktiga för kroppen. Hälsosamma recept hjälper oss bara att hålla oss friska och attraktiva trots vår ålder. Men om kosten inte är balanserad eller innehåller en stor mängd fettiga, kryddiga eller tunga måltider för matsmältningssystemet, kan metabolismen hos en person störas och urinsyrasalter börjar ackumuleras i kroppen. Detta gäller särskilt för män. En ökad koncentration av dessa salter kommer att leda till ledinflammation som kallas gikt..

Allmän beskrivning av patologi och dietprinciper

Det är viktigt att veta! Läkare är chockade: ”Det finns ett effektivt och prisvärt botemedel mot ledvärk.” Läs mer.

Gikt är en kronisk ledstörning som åtföljs av svår smärta och annan motvilja mot symtom. Naturligtvis är det nödvändigt att utföra hennes läkemedelsbehandling, eftersom livskvaliteten hos patienter försämras avsevärt och rörligheten är begränsad. Det är möjligt att hantera patologi hemma om du följer alla rekommendationer från läkare. Patienten behöver först en diet för gikt. I det här fallet bör den diet som ordinerats av läkaren följas inte bara under en förvärring av sjukdomen utan också under remission. Varje dag måste du övervaka din kost. Korrekt näring för gikt är en garanti för människors hälsa och en garanti för att minska fall av förvärring av patologi.

Gikt är en sjukdom som är associerad med metaboliska störningar i kroppen. Därför är en balanserad diet för gikt mycket viktig för behandlingen. Orsaken till sjukdomsutseendet ligger i den ökade koncentrationen av urinsyra i kroppen, vars salter avsätts i lederna. En diet som måste följas varje dag kan minska mängden i blodet, eftersom njurarna inte klarar det på egen hand.

Sjukdomssymtom

Oftast uppträder symtom på gikt hos män över 40 år. Hos kvinnor utvecklas patologi med postmenstruationsperiodens början. Det bör noteras att gikt kan påverka nästan alla leder, men observeras oftast på benen..

Om kosten inte följs under symtom på gikt kan återkommande periodvis uppstå, eftersom sjukdomen inte kan botas helt.

Gikt har en akut debut. Smärta uppträder ofta på natten. Samtidigt avsätts urinsyrasalter först i de stora lederna i tår, knän och fötter. Symtom på gikt är vanligtvis allvarliga, så det är svårt att förvirra gikt med andra ledsjukdomar. Om du inte följer en diet under behandlingen av gikt hemma kan patologin spridas till alla leder..

En ökad koncentration av urinsyrasalter observeras inte bara i leden själv utan också i ligamentapparaten, broskhinnor, vilket orsakar inflammation. Naturligtvis kan gikt en dag manifestera i full kraft. Patologi har följande symtom:

  • stark smärta
  • rodnad i huden i det drabbade området;
  • ökning av lokal temperatur
  • utseende av svullnad.

Hos sjuka män uppträder vanligtvis symtom tidigt på morgonen eller mitt på natten. Den akuta perioden kan vara antingen en dag eller mer än 3 dagar. Under dagen kan symtom på gikt minska något i intensitet, även om smärtan intensifieras igen med kvällens början. I det här fallet kan en man prata om dessa kränkningar i kosten, som vanligtvis utvecklas av en läkare för gikt..

Det finns andra tecken på manifestationen av sjukdomen: tillväxt av benvävnad förekommer på händer eller fötter. Trots det faktum att män har gikt eller kvinnor, bör patienten definitivt träffa en läkare. Detta gör det möjligt att ställa en korrekt diagnos, starta lämplig behandling och formulera rätt diet..

En balanserad diet med utveckling av gikt hjälper till att glömma förvärringar under lång tid.

Diagnostik

Diagnostik inkluderar en visuell undersökning av leden som påverkas av gikt, röntgen och laboratorietester av blod och urin. Röntgen låter dig bestämma ledens tillstånd, närvaron av osteofyter. Laboratorietester gör det möjligt att notera en ökad nivå av urinsyra i blodet. De symtom och tecken som beskrivs av en patient med gikt kan hjälpa till att styra lämplig behandling. Beroende på graden av urinsyrakoncentration i patientens kropp kan läkemedel ordineras för att främja dess eliminering..

Kostprinciper

Du kan bli av med sjukdomen hemma, eftersom det inte finns något behov av ett sjukhus. Terapi innebär att man följer rätt diet - en diet som med gikt är den viktigaste metoden för behandling och förebyggande av återfall. En ungefärlig dietmeny för gikt sammanställs av en läkare med hänsyn till kroppens individuella egenskaper och tillhörande sjukdomar. Det bör syfta till att eliminera den ökade nivån av urinsyra i kroppen, såväl som tecken på patologi. För att göra detta måste en man ompröva sin diet för varje dag och följa en viss diet..

Produkter för gikt bör inte innehålla puriner som omvandlas till urinsyra (tabellen över förbjudna och tillåtna livsmedel presenteras nedan). Listan över sådana livsmedel innehåller nästan alla grönsaker och frukter, så maten för patienter med gikt liknar i grunden menyn för vegetarianer. Recept för gikträtter är inte invecklade eller komplexa, de måste dock beredas korrekt och alla dietingredienser måste tas från listan i tabellen över tillåtna livsmedel.

Näringsterapi för gikt hjälper patienten att snabbt bli av med obehagliga och smärtsamma symtom hemma. Användningen av feta eller kryddiga livsmedel kan dock snabbt orsaka ett återfall och en ökad nivå av urinsyra i kroppen. Till exempel innehåller kaffe den maximala mängden puriner, vars användning kan framkalla en attack. Alkohol, särskilt öl- och druvbaserade drycker, kan också bidra till detta och utesluts därför från kosten..

Korrekt näring under en förvärring av gikt eller remission bör göras varje dag. Eftersom det är nödvändigt att behandlas hemma, bör patienten ha en önskan att bli av med symtomen på sjukdomen och viljestyrka för att inte störa kosten. Tabellen över tillåtna livsmedelsprodukter för gikt, liksom recepten som presenteras nedan, hjälper till att skapa en individuell meny med hänsyn till alla egenskaper hos kroppen och patientens patologi.

Mat under giktbehandling kan vara god och varierad. Näring, som måste uppfylla kroppens krav, innebär inte för strikta begränsningar, men det bidrar till en korrekt livsstil.

Vad man inte ska äta med gikt

Om patienten har en skada på lederna på benen måste du ta reda på vad du inte kan äta med gikt. Faktum är att när man bantar rekommenderas vissa livsmedel (till och med frukter) inte att konsumeras, eftersom de innehåller en viss mängd puriner. Det är omöjligt att bota eller åtminstone eliminera symtomen utan rätt näring. Följande tabell visar vad du ska äta för gikt..

Tabell 1. Förbjudna livsmedel för gikt

ProduktgruppGruppinnehåll
BageriprodukterSmör bakverk
Kött och fågelRökt, okokt rökt och kokt korv, små korv, korv, kött av unga djur, fett fläskkött, slaktbiprodukter (lungor, lever, njurar), konserver
Fisk och skaldjur, fiskFet, saltad, rökt eller stekt fisk (sardiner, skarpsill, torsk), kaviar
MjölkprodukterSalta och kryddiga ostar
SpannmålLinser, bönor, sojabönor, bönor
GrönsakerSvamp, sorrel
Frukt, bärDruvor, fikon, hallon
MaträtterKött, fisk eller svampbuljong, sorrelsoppa, samt rätter med tillsats av baljväxter och spenat; såser baserade på ovanstående buljonger, majonnäs
SötsakerGräddkakor, bakverk
FetterMargarin, ister
DryckerAll alkohol, särskilt öl och vin; kaffe, kakao, starkt te (trots att de presenterade dryckerna innehåller puriner bryts de inte ner i urinsyra, men de har en stark diuretisk effekt, vilket bidrar till uttorkning)
KryddorPeppar, senap, pepparrot, heta kryddor

De produkter som innehåller den presenterade listan bör inte ätas med gikt på benen. Denna tabell ska alltid finnas till hands när du tillbereder mat..

Fram till nyligen tvivlade läkare på om det är möjligt att äta tomater för gikt. Faktum är att kosten ger dessa produkter i kosten, även om de innehåller puriner (oxalsyra). Men dess kvantitet i tomater är så försumbar att det inte bara är möjligt att äta dem utan också användbart. Tomater innehåller mycket vitaminer, mineraler och organiska syror. Dessa livsmedel stöder immunitet väl. Dessutom innehåller tomater antioxidanter och fytoncider, som hjälper till att eliminera den inflammatoriska processen som aktiveras av gikt..

Tomater för gikt kan ätas i valfri mängd. Faktum är att de har en bra effekt på kroppens ämnesomsättning. De fördelaktiga egenskaperna hos dessa produkter manifesteras bäst efter värmebehandling och tillsats av vegetabilisk olja..

Du kan och borde äta tomater för gikt, de kommer inte att skada.

Förutom de livsmedel som är förbjudna i kosten för gikt på benen, finns det också de som kan konsumeras i begränsade mängder. Följande tabell visar dem:

Tabell 2. Produkter tillåtna i begränsade mängder

ProduktgruppSkrolla
GrönsakerKålrot, blomkål, rädisa, spenat, sparris, rabarber, selleri, paprika, grön lök och persilja
Frukt, bärPlommon
DryckerTomat juice

Honung bör också användas med försiktighet. Som du kan se är många livsmedel fortfarande oönskade i kosten om patienten lider av gikt i benen. Maten kan dock vara utsökt och varierad. Du behöver bara vänja dig vid det, för gikt är en kronisk patologi som kan störa en person hela sitt liv. Därför måste kosten följas strikt, för till och med en kopp kaffe kan framkalla en attack.

Vad kan du äta med gikt

Gikt är inte en enkel sjukdom som kräver en ansvarsfull attityd och efterlevnad av principerna för god näring. Det är därför du borde veta vilka livsmedel du kan äta och vilka som är förbjudna. Den föregående tabellen innehöll information om vilka livsmedel som inte bör konsumeras och varför de påverkar kroppen negativt. Nu måste du ta reda på vad du kan äta med gikt..

Tabell 3. Tillåtna produkter

ProduktgruppLista över produkterFunktioner vid användning
BageriSvart eller vitt bröd, obekväma bakverk
Kött och fågelKanin, kalkon, kycklingAllt kött konsumeras 2-3 gånger i veckan och inte mer än 170 g
Fisk och skaldjurHavsbläckfiskar, kräftdjur, räkor, mager fisk (lax, öring), bläckfiskDessa livsmedel är mycket fördelaktiga för gikt. Dieten ger kokt fisk, och det är lämpligt att tömma buljongen
Mjölk, äggMjölk med låg fetthalt, kefir, osalt ost, yoghurt, gräddfil, ägg (denna produkt är tillåten, men du kan äta den bara en gång om dagen, 1 bit i vilken form som helst), kesoHelmjölk bör konsumeras med försiktighet. När du förbereder mjölkbaserade rätter är det bättre att späda ut det lite. Det är inte heller tillrådligt att äta smör i ren form. Bättre att lägga till kokta rätter
SpannmålAllt utom baljväxterBönor finns på listan över livsmedel som inte bör ätas, eftersom de innehåller urinsyra och i stora mängder
GrönsakerDill, majs, rödbetor, lök, vitlök, potatis, morötter, vitkål, gurkor, zucchini, äggplantor, tomater, pumpa (hjälper till att förbättra ämnesomsättningen)Vitlök är användbar för gikt, eftersom det hjälper till att eliminera den inflammatoriska processen. Grönsaker används aktivt under fastedagar. Potatis och gurkor har en stor mängd kalium, därför ökar utsöndringen av urinsyra från kroppen
Bär, fruktApelsiner, mandariner, gröna äpplen, dadlar, persimoner, torkade frukter (utom russin), jordgubbar, citroner, aprikoser, päronDu bör inte bara äta frukt och i stora mängder. Näring bör vara komplett och varierad
MaträtterGröt med flingor med mjölk, vegetarisk borst, potatis soppor med tillsats av flingor, sallader från färska och inlagda grönsaker, vinägrett, grönsakskaviar, grönsak, mjölk eller gräddsåsI detta fall bör mjölk spädas
SötsakerMarshmallow, marmelad, sylt, marshmallow, icke-choklad, glass
FetterNågon vegetabilisk oljaAnimaliska fetter måste elimineras helt, eftersom de är för tunga för kroppen.
DryckerGrönt te, te tillverkat av frukt och bär, te med mjölk och citron, juice (vilken som helst, tom tomat), örtte, fruktdryck, kompott från frukt och bär, färsk gurkajuice, alkaliskt mineralvatten är också mycket användbart för gikt, nyponbuljong, cikoria
KryddaVanillin, kanel, lagerblad, citronsyra

För gikt på benen kan du äta frön och alla typer av nötter:

  • valnötter;
  • ceder;
  • hasselnöt;
  • mandel;
  • pistaschmandlar.

Jordnötter bör inte konsumeras eftersom de är rika på puriner. Många patienter vet inte om det är möjligt att dricka kvass med gikt. Svaret är enkelt: du kan och borde. Dieten ger användning av nästan alla grönsaker och frukter med sällsynta undantag. Du kan till exempel äta körsbär för gikt. Du kan äta cirka 20 frukter per dag. Körsbärskompott, juice och fruktdrycker är användbara. Lingonberry är särskilt användbara för gikt. Morse från det hjälper till att avlägsna överskott av puriner.

Det är också viktigt att förstå hur nyttigt fiskolja och kombucha är för gikt. Fiskolja är ett unikt lager av vitaminer. Den innehåller nästan alla användbara mineraler som kroppen behöver. Fiskolja säljs i kapslar idag, så det är lätt att ta. I sin sammansättning innehåller ämnet fleromättade fettsyror, vilket ger en antiinflammatorisk effekt. Därför bör fiskolja för gikt tas utan att misslyckas. Om du tar botemedlet måste du dock vara försiktig om det finns stenar i urinledarna..

När det gäller kombucha rekommenderas det inte att använda det. Verktyget kan öka matsmältningsaktiviteten i magsaft. Kombucha innehåller jäst och oxalsyra, som är kontraindicerad i gikt. Dessutom innehåller kombucha en enorm mängd kolhydrater, vilket är oönskat i den överviktiga kosten..

Kost för gikt på benen - meny (principer för att rita upp)

Diet för gikt på benen är grundpelaren i behandlingen. Utan det kommer effekten av läkemedel som ordinerats av läkaren vara ofullständig och ineffektiv. Samtidigt har kosten en specifik struktur. Det rekommenderas att menyn får hjälp av en läkare som tar hänsyn till några av kroppens egenskaper.

I kosten ingår användning av flytande eller halvflytande måltider som innehåller ingredienser från listan i tabellen över tillåtna livsmedel. Menyn är baserad på grönsakssoppor, grönsaks- och fruktsallader, kompott, mineralvatten (alkaliskt). Måltiderna måste organiseras så att de är bråkdelade - minst 5 gånger om dagen.

Patienten är skyldig att dricka minst 2 liter vätska dagligen. Eftersom kosten ger närvaron av fastedagar (de hjälper kroppen att klara av absorptionen av mat och snabb eliminering av urinsyra), under vilken patienten inte äter några rätter, förutom grönsaksallader.

Att äta en hälsosam kost för gikt innebär att du använder fler vegetariska recept. Detta tar hänsyn till närvaron av samtidiga patologier hos patienten. Till exempel har han en hög kolesterolnivå, vilket innebär att han inte borde äta äggula.

Många faktorer måste också beaktas vid diabetes mellitus. Till exempel måste sådana patienter begränsa användningen av bageri- och mjölprodukter. Samtidigt bör söta rätter och socker uteslutas helt från menyn. Det är inte heller tillrådligt att konsumera honung med diabetes mellitus..

Ofta kombineras gikt på benen med fetma. I det här fallet är menyn i huvudsak begränsad till en strikt lista över rätter. Faktum är att för mycket kroppsvikt har en skadlig effekt på lederna. I detta fall inkluderar listan över tillåtna produkter inte kött och fisk. En sådan diet ger mer frekventa fastedagar. Ibland kan antalet nå fyra gånger i veckan..

Att gå ner i vikt med gikt, som är lokaliserad på benen, bör inte vara plötslig, eftersom detta kommer att skada kroppen mer. Menyrecept bör vara sådana att kroppsvikt inte försvinner för snabbt. Näring är inte begränsat till fullständig svält. I detta fall försämras tillståndet hos patienten med gikt betydligt..

Rengöring av kroppen sker inte om alla nödvändiga ämnen i produkterna från listan ovan inte kommer in i den, en persons energibehov är inte helt uppfyllt. I detta fall konsumeras kroppens egna proteinföreningar. På grund av detta ökar nivån av urinsyra, den deponeras i synovialvätskan och framkallar en inflammatorisk process..

Det finns sådana principer för att sammanställa en meny:

  1. Använd så lite salt som möjligt under beredningen av olika rätter, vilket bidrar till att urater uppträder i vävnaderna..
  2. Mängden konsumerad vätska bör ökas. Detta gör det möjligt att snabbt avlägsna urinsyraföreningar från kroppen..
  3. Matrecept ska vara sådana att deras totala kaloriinnehåll är lågt..
  4. Tomater bör inte uteslutas helt.
  5. Det är tillrådligt att helt överge majonnäs, animaliskt fett och glömma alkohol för alltid. Om patienten är gourmet och älskar de rätter som vin tillsätts, bör sådana recept uteslutas från menyn.
  6. Om patienten inte slutar dricka te eller kaffe kan återfall av gikt återkomma och smärtan kan förvärras..

Du kan inte äta för mycket - detta är en extra börda för urinvägarna.

Som du kan se är en diet för en sådan sjukdom som gikt i benen inte ett infall av läkare, utan en nödvändighet. Patienten är skyldig att veta vilka livsmedel som kan konsumeras och vilka inte. Därför måste sjuka män ha tålamod, sluta med dåliga vanor och ta upp sin hälsa..

Kost för gikt: tabell nummer 6

Det är omöjligt att helt bota den presenterade sjukdomen, särskilt om den fortsätter tillsammans med fetma eller diabetes mellitus. Antipurindiet nummer 6 för gikt hjälper dock till att lindra uppblåsningar eller minska återfall. Den är designad i en vecka, även om du kan hålla fast vid den hela tiden.

Även "försummade" ledproblem kan botas hemma! Kom bara ihåg att smörja med den en gång om dagen..

Näring har följande egenskaper:

  1. Alla de livsmedel som innehåller en stor mängd puriner och oxalsyra utesluts helt från menyn..
  2. Tabell 6 ger ett måttligt saltintag. I vissa allvarliga fall är denna produkt helt utesluten..
  3. Alkaliserande produkter läggs till menyn i en vecka: grönsaker, mjölk.
  4. Mängden fri vätska som konsumeras ökar avsevärt, såvida det naturligtvis inte finns kontraindikationer från hjärtat och blodkärlen.
  5. Tabell 6 ger också reduktion av animaliska proteiner och eldfast fett i menyn.

Viktig! Om gikt på benen kompliceras av fetma, är de livsmedel som innehåller en stor mängd kolhydrater uteslutna från kosten..

Proteininnehållet i kosten bör också reduceras till 0,8-1 g per kilo vikt. Detta kommer praktiskt taget att stoppa produktionen av urinsyra, vilket kommer att stoppa utvecklingen av förvärring av gikt på benen..

Det finns en viss normtabell för alla ämnen som måste komma in i kroppen när du använder dietmeny nummer 6:

Tabell 4. Normer för ämnen som kommer in i kroppen när du använder diet nr 6

ÄmneDaglig avgiftFunktioner:
Protein70-90 gDe måste huvudsakligen vara av animaliskt ursprung och kan erhållas från mejeriprodukter.
Fetter80-90 gCirka en fjärdedel av hela normen erhålls från vegetabiliska oljor
Kolhydrater350-400 gDe kan erhållas från 80 g socker
Salt7-10 g
Flytande1,5-2 l
Kalorier2400-2900
Kalium3,5 g
Kalcium0,75 g
Tiamin1,5 mg
Retinol0,5 mg
C-vitamin150 mg

Den klassiska sju dagars menyn för gikt på benen är undertecknad av den behandlande läkaren. Det kan finnas flera alternativ för tabell nummer 6 under en vecka. Samtidigt skiljer sig maten inte i några särdrag. Maten tillagas som vanligt, maten är normal. Det är bättre att koka kött och fisk, men häll ut buljongen, eftersom den innehåller alla puriner från dessa produkter. Detsamma gäller för svamp..

Menyn i tabell nummer 6 för en vecka för personer med gikt ger en fastedag. Resultatet av en sådan diet blir normalisering av näring, stabilisering av purinmetabolism och en minskning av mängden urinsyrasalter. Tabell 6 låter dig också avsevärt minska kroppsvikt, eliminera inflammation och smärta i benens leder och minska sannolikheten för återfall av en förvärring. Innan du börjar med denna diet är det dock nödvändigt att konsultera en läkare.

Trots frånvaron av styva ramar för näring kanske bord 6 inte passar alla. Vilken effekt en sådan näring kan ha på en patient beror på kroppens egenskaper, giktens gång. Viktig! Om en patient har avlagringar av urinsyrasalter i benen krävs samråd med en läkare. Om patienten är överviktig kan han tilldelas en tabell nummer 8, som föreskriver en strängare filtrering av listan över tillåtna livsmedel..

I överensstämmelse med diet nummer 6 måste du definitivt dricka 200 ml av någon vätska innan du går och lägger dig.

Kost för gikt under en förvärring

En diet för gikt under en förvärring hjälper till att bli av med obehagliga smärtsamma symtom och återställa rörligheten som en person förlorar under utvecklingen av inflammation. Kött och fiskprodukter kan helt uteslutas från menyn. Näring för gikt ger mer frekventa fastedagar (varannan dag).

För närvarande kan du bara äta grönsaker och frukt. När smärtan i benen försvinner och ödemet har eliminerats kan du växla till den vanliga sju dagars menyn. En strikt diet för en förvärring av gikt varar högst 3 dagar. Måltiderna bör vara frekventa och fraktionerade, för att inte överbelasta matsmältningssystemet, även om det är omöjligt att överbelasta magen med en sådan meny..

Så med en förvärring kan du använda följande endagsmeny:

  1. På fastande mage - ett halvt glas förvärmt mineraliskt alkaliskt vatten eller rosenkapsavkok (cikoria kan användas).
  2. Frukost - en halv portion havregrynsgröt (den måste vara flytande), ett glas mjölk.
  3. 11 timmar - 1 glas äppeljuice. Istället kan du äta råa äpplen (1 st.).
  4. Lunch - soppa från mosade grönsaker (en halv portion), mjölkbaserad gelé.
  5. 17 timmar - morot eller tomatjuice (glas).
  6. Middag - en halv portion flytande mjölkrisgröt, 1 glas fruktkompott (jordgubbe, päron, äpple).
  7. 21 timmar - ett glas kefir.
  8. På natten - te med mjölk och honung (inte önskvärt för diabetes mellitus) eller grönt te utan socker - 1 glas.

Denna meny kan användas tills symtomen på inflammation i benen försvinner..

Efter att förvärringsperioden har passerat kan en liten mängd kokt kött läggas till kosten, som bäst ätas i form av ångade kotletter eller köttbullar. Även köttprodukter kan bakas.

Om en sådan meny inte är lämplig för en patient med gikt kan den alltid ändras. Detta tar hänsyn till alla funktioner i näring under denna period. Gikt på fötterna kräver ett seriöst och ansvarsfullt tillvägagångssätt.

Funktioner av fastedagarna

Kost för gikt under remission utesluter medicinsk fasta. Ett fullständigt stopp av näring framkallar en förvärring, därför välkomnar inte traditionell behandling det. På en sådan dag kan du äta mat (grönsaker eller frukt) av samma typ, till exempel gröna äpplen eller potatis. Om det behövs kan du göra en sallad med flera sorters grönsaker eller frukter (exklusive druvor och hallon).

Om en patient med gikt inte vill äta vegetabilisk mat kan du använda kefir-, ostmassa-, mjölk- eller risdiet. Det senare är ganska vanligt. Följande produkter används för matlagning: ris (75 g) och äpplen. Ris kokas i utspädd mjölk. Du måste äta den i flera måltider under dagen i små portioner. Mellan måltiderna kan du äta ett äpple eller dricka en kompott från det. Det totala antalet äpplen per dag för gikt bör inte överstiga 250 g. Om du behöver förbereda kompott, är det i det här fallet bättre att inte använda socker.

Curd-kefir diet under gikt ger användning av 400 g mager kesoost och en halv liter kefir under dagen. Sådan näring hjälper dig att bli av med urinsyra tillräckligt snabbt..

Behandlingen av sjukdomen måste utföras på ett ansvarsfullt sätt. Det uppnådda positiva resultatet är lätt att förlora om du ger efter för frestelsen och äter en förbjuden produkt.

Kost för gikt: meny i en vecka

Kost under perioden frånvaro av symtom varierar. Därefter presenteras en provmeny för en vecka med gikt. I det här fallet kommer en veckamåltid att se ut så här:

  1. Frukost. Havregrynsgröt, färsk gurka, nyponbuljong eller cikoria.
  2. Middag. Keso med låg fetthalt blandat med gräddfil, fruktgelé.
  3. Mellanmål. Potatis soppa, zucchini fylld med ris, med gräddfilsås, färska jordgubbar med grädde.
  4. Middag. Ostekakor, kålkotletter (broccoli eller surkål), tomatjuice.
  5. 22 timmar. Äpple.
  1. Frukost. Mjölkgröt, morötter, riven med gräddfil, ägg (kokt mjukkokt), citronte eller cikoria.
  2. Middag. Unga kokta potatisar, ny gurka, äppeljuice.
  3. Mellanmål. Grönsakssoppa med gräddfil (majonnäs kan inte användas), keso gryta, mjölkgelé.
  4. Middag. Bakade äpplen, fruktjuice.
  5. 22 timmar. Ett glas kefir.
  1. Frukost. Ny sallad med vitkål med vegetabilisk olja, pasta med keso, grönt te.
  2. Middag. Potatispannkakor med gräddfil, fruktjuice.
  3. Mellanmål. Vegetarisk borsch, kokt kalkonkött, citrongelé.
  4. Middag. Ostkakor med gräddfil, grönsaksgryta, fruktgelé.
  5. 22 timmar. Äpple.
  1. Frukost. Mjölkbovetegröt, kål och äppelsallad (surkål eller broccoli), ägg, te.
  2. Middag. Apple gryta med morötter, nypon avkok.
  3. Mellanmål. Grönsakspipa, ostmassapannkakor, fruktgelé.
  4. Middag. Bakade äpplen, pumpa, fruktjuice.
  5. 22 timmar. Krossad mjölk.
  1. Frukost. Ny tomatsallad, keso blandad med gräddfil, fruktgelé.
  2. Middag. Broccoli eller kålkotletter, nypon avkok.
  3. Mellanmål. Nudelsoppa med mjölk, kålrullar fyllda med bovetegröt, dadlar eller persimoner (druvor förekommer i några exempel på dieter, men som vin är det en oönskad produkt i kosten).
  4. Middag. Keso-pudding, morotkotletter, fruktkompott.
  5. 22 timmar. Äpple.
  1. Frukost. Hirsgröt, grönsaksallad (eller surkål), mjukt kokt ägg eller äggröra, te.
  2. Middag. Morot zrazy med tillsats av äpple, nypon buljong.
  3. Mellanmål. Kålsoppa, keso pudding, mjölk gelé.
  4. Middag. Proteinomelett, zucchini bakad med gräddfil, fruktjuice.
  5. 22 timmar. Kefir.
  1. Frukost. Färsk grönsaksallad (gurkor och tomater), keso med gräddfil, kompott. Du kan lägga till en liten mängd rädisa i salladen.
  2. Middag. Bakad broccoli-kål, fruktgelé.
  3. Mellanmål. Okroshka, kokt kyckling, bakade äpplen.
  4. Middag. Grönsaksgryta, pärlkornbollar, keso, grönt te.
  5. 22 timmar. Äpple eller kefir.

Denna diet är bara ett grovt exempel på hur en giktpatient kan äta. Som du kan se finns det inget kaffe, ingen alkohol, inga svampar, inget bacon. Men denna diet innehåller dadlar, färska grönsaker och juice. Unna dig godis och äta glass.

Denna diet är hälsosam och kan användas även om personen inte har gikt. Om patienten inte gillar en sådan exemplarisk diet kan den alltid ändras. Idag kan en specialist utarbeta en individuell diet för varje patient som lider av gikt, med hänsyn till hans smak. Det rekommenderas dock inte att göra detta på egen hand..

Näring för gikt: recept

Behandling av gikt måste ske utan att misslyckas, även om det är nästan omöjligt att helt bota denna sjukdom utan att korrigera metaboliska processer i kroppen. Vissa läkemedel klarar inte denna uppgift, så patienten ordineras en diet. Eftersom några av menyalternativen redan har beskrivits kan några av de hälsosammaste recepten övervägas. Ingredienserna kommer från tabellen och en lista över tillåtna livsmedel..

Så vanligtvis används följande rätter i kosten:

  • vegetarisk borsjcht;
  • potatissoppa;
  • grönsaksgryta;
  • gurksallad;
  • grön ärta och morotsallad;
  • mjölksoppa med nudlar;
  • havregrynsgröt;
  • ostkakor;
  • potatispannkakor;
  • keso gryta;
  • ett avkok av torkade nyponbär;
  • vetekli buljong.

Recepten för varje maträtt beskrivs nedan..

Vegetarisk borsch. Först bör du koka vattnet och salta det. Kasta sedan i finhackad potatis. Medan det kokar, i en stekpanna i raffinerad vegetabilisk olja (2 msk), måste du steka de förhackade lökarna, riven morötter, rödbetor. När allt är välkokt kan du lägga till ett glas tomatjuice i pannan och fortsätta att simma på medelhög värme. Överskottet av vätska bör avdunsta. När potatisen är klar läggs grönsakerna stuvade i en stekpanna i potten. Strimlad kål bör också kastas här. Ju längre det kokar, desto mjukare blir det. Några minuter innan borsjten är klar läggs hackad paprika och örter om så önskas. Du kan äta denna maträtt ofta, eftersom den är mycket användbar.

Potatissoppa. Detta recept används ganska ofta. För matlagning behöver du potatis, ett halvt ägg, lite smör, mjöl, örter och en sked gräddfil. Kokt potatis måste gnidas genom en fin sikt och blandas med såsen. Den bereds så här: mjölet torkas i ugnen och sedan tillsätts 40 g potatisbuljong. Blandningen måste kokas och hällas i en kruka med potatis. Därefter tillsätts ett ägg och smör i soppan, kokas igen, varefter den kan ätas.

Grönsaksgryta. För att förbereda det behöver du följande produkter: morötter - 3 st., Potatis - 6 st., Lök - 1 st., Gröna ärtor - 1 kopp, smör - 1 msk. l., gräddfil - 100 g, en nypa salt. Hacka lök och stek i vegetabilisk olja (ister eller fett kan inte användas), skär morötterna i kuber och kasta i pannan. Blandningen stuvas tills den är öm. Häll sedan ärtor, kokt potatis, salt och gräddfil i pannan. Låt hela blandningen simma i cirka 15 minuter.

Gurksallad. Förutom gurkor kan rädisor och sallad läggas till här. Glöm inte att rädisor ingår i listan över produkter som får konsumeras i begränsade mängder. Alla dessa grönsaker måste hackas, blandas och kryddas med gräddfil eller skumkräm.

Grön ärta och morotsallad. Rädisa kan också läggas till här om så önskas, men oftare görs skålen utan den. Morötter ska rivas på ett grovt rivjärn och blandas med ärter. Vidare berikas salladen med örter och blandas med gräddfil.

Mjölksoppa med nudlar. Först måste vermicelli hållas i cirka 5 minuter i vanligt vatten. Därefter tillsätts förkokt mjölk. Därefter kokas soppan tills den är klar. Du kan lägga smör och socker i soppan innan du kokar. I vissa fall kan honung tillsättas istället för socker..

Havregrynsgröt. Koka mjölken och tillsätt spannmål, socker och salt. Gröten kokas tills den är helt kokt. Du kan lägga smör i kastrullen innan tillagningen är klar. Du kan också använda honung istället för socker (om det inte finns några kontraindikationer).

Cheesecakes. För deras förberedelse behöver du gräddost - keso. Det blandas med gryn och ägg. I detta fall bör blandningens konsistens vara tjock. Därefter bildas ostkakor, rullas i mjöl och stekas i olja. Du måste äta dem varma. Du kan äta gräddeost blandad med gräddfil och socker.

Potatispannkakor. Det är nödvändigt att riva 200 g rå potatis på ett fint rivjärn, blanda det med ett halvt ägg, 20 g mjöl, 50 g gräddfil och en tesked vegetabilisk olja. Den resulterande degen knådas väl och stekas i en kastrull.

Keso gryta. Du bör blanda 50 ml mjölk, 75 g keso, 2 äggvitor, gräddfil, lite smör, socker. Alla ingredienser måste blandas väl, läggas på ett smurt bakplåt och placeras i ugnen. Du kan hälla gräddfil över grytan innan du serverar den..

För gikt är ett avkok av torkade nyponbär användbart. Det är nödvändigt att blanda 30 g råvaror med 270 g vatten och koka i 10 minuter. Socker kan tillsättas innan du lagar mat.

Vetekli buljong. Lägg 200 g råvaror i en kastrull med kokande vatten (1 liter) och koka i minst en timme. Ta bort kli och sila vätskan. Råvaror pressas inte för första gången och andra gången - ja.

Dessa recept är lätta att förbereda och utgör grunden för din kost. Korrekt näring hjälper till att avlägsna urinsyra och eliminera inflammatorisk process i gikt. För att det inte ska upprepas bör en person glömma bort produkter som ister, kaffe, druvor och särskilt alkohol. Endast med detta tillstånd kommer behandlingen av gikt att vara effektiv. vara hälsosam!

Top