Kategori

Populära Inlägg

1 Massage
Hur man behandlar osteokondros hemma
2 Rehabilitering
Hygromer. Ganglia. Synoviala cystor.
3 Rehabilitering
Övningar för ischias i ischiasnerven. 6 säkert sätt att hantera smärta
Image
Huvud // Handled

Diet för artrit


Sjukdomar i muskuloskeletala systemet är inte bara inneboende hos äldre människor utan också hos patienter i en yngre åldersgrupp. Artrit, artros, trauma och inflammation i lederna är vanliga diagnoser i moderna medicinska journaler. Behandling av patologier är komplex, inklusive medicinering, sjukgymnastik och till och med folkmetoder. Näring är också viktigt. En väl vald diet för artrit kan kvalitativt förbättra en persons liv. Vi kommer att ta reda på vilken typ av näring en patient med denna patologi i muskuloskeletala systemet ska ha.

Funktioner i samband med reumatoid artrit

Det finns många typer av artrit (psoriasis, reaktiv, polyartrit), men den farligaste, med en komplex kurs, är reumatoid. Patologin är autoimmun, och det är nästan omöjligt att förutsäga att den kan förekomma hos en viss patient.

Varför artrit uppträder?

De provocerande faktorerna är:

  • ärftlighet;
  • ledskador;
  • hypotermi och exponering för stora vibrationer;
  • svåra arbetsförhållanden.

Reumatoid artrit kan förekomma hos ett barn efter en smittsam sjukdom (ARVI, tonsillit).

När en eller flera leder blir inflammerade och svullna och rörelser i dem blir smärtsamma eller omöjliga, talar de om en sjukdom som artrit

Patologiska symtom och stadier.

Sjukdomen kännetecknas av akuta perioder och långvarig remission. Ofta förekommer förvärringar av reumatoid artrit på våren och hösten. Under den akuta perioden manifesterar sig patologin i form av svår smärta, svaghet, en ökning av patientens kroppstemperatur. Platserna för inflammation sväller, huden blir röd.

Under eftergivningsperioden stör en person nästan inte, ibland är det värkande smärta efter betydande fysisk ansträngning..

Vad händer med lederna?

Vid reumatoid artrit förändras ledytorna. Det finns ett brott mot utvecklingen av brosk och benvävnad. Osteofyter bildas (tillväxt av benvävnad på ledytorna). Eventuella leder är inblandade i den inflammatoriska processen, men först påverkar patologin hand, fotled, fotleder och fötter. Då påverkas höft, knä och ryggrad.

Möjliga komplikationer.

Komplikationer av artrit är deformiteter i ben, armar och ryggrad. Som ett resultat störs en persons normala motoriska aktivitet. Vid för tidig eller felaktig behandling är sjukdomen fylld med funktionshinder.

Hjälper diet reumatoid artrit??

Näring för ledartrit är föremål för noggrant val av mat. Kosten bör inte framkalla en försämring av patientens tillstånd. Om patienten är överviktig eller överviktig måste kroppsvikt återgå till normala värden enligt BMI (kroppsmassindex). I det här fallet hjälper diet och näring för artrit att minska stress på lederna..
Näring för artrit är en del av en omfattande behandling. Det kan ta bort de provocerande riskfaktorerna för utveckling av förvärringar. Men det är värt att förstå att en sådan diet inte bör vara kortvarig utan konstant.

En läkare vald diet för artrit hjälper till att minimera effekterna av sjukdomen

  • förbättra arbetet i tarmkanalen, lindra förstoppning eller diarré
  • stärka det kardiovaskulära systemet. Användningen av vegetabiliska fetter, fibrer och andra komponenter stärker kärlväggen, förhindrar atrofi och åderbråck i nedre och övre extremiteterna.
  • normalisera vikten. För att ta bort belastningen på muskuloskeletala systemet måste du ha en normal kroppsvikt. Detta gäller särskilt för personer som är utsatta för fetma, äldre patienter, kvinnor under klimakteriet.
  • normalisera ämnesomsättningen. Med rätt näring återställs en hälsosam metabolism av kolhydrater, proteiner och fetter. Minskar risken för diabetes, njursjukdom;
  • förlänga remissionstiden.

Det är särskilt viktigt att följa principerna för diet för artrit, när många leder är inblandade i den inflammatoriska processen..

Grundläggande kostregler för artrit

Korrekt och hälsosam kost är nyckeln till ditt välbefinnande.

Men som varje diet har kosten för en person som lider av polyartrit sina egna nyanser och regler:

  1. Det är nödvändigt att införa en tillräcklig mängd vätska i kosten. Vatten är livets källa. Den dagliga dosen beräknas enligt formeln: 30 ml per 1 kg kroppsvikt. I detta fall bör en person som väger 80 kg konsumera 2,4 liter vätska per dag. Detta inkluderar inte bara te eller vanligt vatten utan även soppor, mejeriprodukter. Optimal mängd vätska:
För att förhindra utvecklingen av allvarliga komplikationer och frekventa förvärringar bör kosten för giktartrit vara helt saltfri
  • upprätthåller normalt blodflöde
  • normaliserar sammansättningen av den intraartikulära vätskan;
  • främjar produktionen av elastin och kollagen - viktiga beståndsdelar i hud- och broskvävnader.
  1. Det är nödvändigt att äta fraktionerat och ofta för att inte överbelasta mag-tarmkanalen. Tre huvudmåltider (frukost, lunch, middag) och två eller tre snacks anses vara normala..
  2. Serveringar bör inte vara mer än 250-350 gram.
  3. Förhållandet mellan proteiner, fetter och kolhydrater måste beaktas.
  4. Den huvudsakliga kolhydratmåltiden bör vara under första halvan av dagen. Ät mer proteiner och grönsaker på kvällen..
  5. Tillaga främst mat genom kokning, stekning, bakning. Så här förvaras användbara ämnen i maten. Det är bättre att ersätta stekning i olja med en airfryer eller speciella grillpannor, där kött och grönsaker kokas utan olja.

Det bör förstås att en sådan dietplan bör bli en integrerad del av ditt liv. Du kan inte följa en diet tre dagar i veckan eller bara en månad och hoppas på ett bra resultat.

Förbjudna livsmedel

Tänk på vad du absolut inte borde äta med artrit:

  • feta och kaloririka livsmedel;
  • livsmedel som innehåller mycket socker;
  • nattskugga;
  • halvfärdiga produkter;
  • mjöl, smörprodukter.

Livsmedel som har ett högt hypoglykemiskt index, kolhydrater och stärkelsehaltiga livsmedel har mycket kalorier i sin sammansättning. Ofta har en person inte tid att använda dem under dagen, de deponeras i form av ett fettlager.

För alla typer av artrit rekommenderar nutritionister starkt att äta mat med negativa kalorier.

Norman F. Childers, Ph.D., är grundaren av Arthritis Research Foundation. Han började studera nattskugggrödor - tomater, äggplantor, paprika. Under det vetenskapliga arbetet fann man att dessa växter och deras frukter innehåller alkaloid solanin. Det kan orsaka reumatoid artrit, särskilt under remission. Läkaren undersökte patienter med artrit i 20 år och fann att när vissa livsmedel eliminerades från kosten kände patienterna sig bättre..

Lista över nattskuggor som är förbjudna att laga mat:

  • tomater;
  • paprika;
  • potatisar;
  • äggplanta;
  • kronärtskockor;
  • Gojibär;
  • ängssyra.

Det rekommenderas inte att konsumera vissa typer av bär, nämligen krusbär, blåbär, blåbär, meloner. De kan aktivera det C-reaktiva proteinet som är ansvarigt för inflammatoriska processer i kroppen..

Animaliska fetter, lågkvalitativa vegetabiliska och transfetter ingår inte i kosten.

De finns i:

  • fläsk;
  • fet del av nötkött;
  • ister;
  • korv;
  • margarin;
  • rökt kött (balyk, skinka);
  • Pommes frites eller stekt;
  • äggula.

Saltintaget bör vara betydligt begränsat. Natrium och klor i dess sammansättning kan framkalla en hypertensiv kris, blodförtjockning, uttorkning, produktion av olösliga kristaller.

Särskild uppmärksamhet bör ägnas kosten för artrit i knä och tår

Om du inte vet exakt vilka halvfabrikat, chips, kex är gjorda av, ska du inte äta dem. Tillverkare lägger mycket konserveringsmedel och skadliga ingredienser i råvarorna, så ge upp köpta dumplings, kotletter och pannkakor.

Drycker som är förbjudna för reumatoid artrit är starkt te, kaffe och kaffersättningsmedel. Enligt de senaste rapporterna är koffeinfritt kaffe dubbelt så sannolikt att det orsakar attacker. Drick grönt te och andra drycker efter behov.

Tillåtna produkter

Många hälsosamma och välsmakande rätter kan tillagas från tillåtna livsmedel med en diet. Patienten visas användningen av spannmål - bovete, yak, vete, ris.

  1. Proteinkällan kommer att vara:
  • havs- och flodfisk. Föredragna fettkvaliteter rik på Omega 3- och 6-syror. De är mycket användbara för artrit, eftersom de minskar inflammation, förbättrar blodreologin, blodkärlens tillstånd och ledytor. Du kan äta korskarp, kummel, notothenia, pollock, rosa lax, stör, lax, tonfisk, makrill. Konserverad mat är tillåten, men välj bara de där fisken inte är i olja utan i sin egen juice;
  • magert kött - kanin, hästkött, nötkött, lamm (magra delar);
  • fågel. Kyckling, kalkon, vaktelkött är tillåtet. Gås- och ankkött är endast tillåtet en gång i veckan, eftersom denna fågel innehåller en stor mängd subkutant fett;
  • kyckling eller vaktelägg.
  1. Friska fetter innehåller fisk, vegetabiliska oljor, särskilt linfrö. Den innehåller hälsosamma Omega 3-fetter, precis som lax och makrill. Linfröolja säljs på apoteket. Välj en kallpressad produkt, den kan användas för att krydda sallader, men du kan inte steka på den. Normen för linfröolja per dag är 2 matskedar. Smör av god kvalitet är också tillåtet i kosten högst 10 g per dag.
    Du kan använda olivolja för matlagning. I sin komposition innehåller den oleokantal, som hämmar syntesen av prostaglandiner.

    Det bör komma ihåg att för att uppnå önskad effekt bör kosten göras till ett livsstil

  2. Friska frukter och bär - granatäpple, körsbär, hallon, körsbär, papaya, äpplen, citroner och bananer. Naturens gåvor kan minska manifestationerna av inflammation på grund av halten av fruktsyror. Granatäpplejuice saktar ner aktiviteten hos en av cytokinerna (interleukin), vilket förhindrar uppkomsten av en akut smärtprocess. Papaya innehåller mycket vitamin C, medan äpplen innehåller mycket järn. Äpplen stimulerar produktionen av kollagen, vilket är nödvändigt för syntes av broskvävnad och intraartikulär vätska.
  3. Mejeriprodukter och fermenterade mjölkprodukter. Prioriteten ges till getmjölk, keso, kefir, eftersom dessa produkter innehåller linolsyra.
  4. Kryddor. Introducera ingefära, gurkmeja, kryddnejlika, svart och allspice i din kost. Dessa kryddor passar bra med fiskrätter, som är indikerade för artrit..
  5. Nötter - mandlar, cashewnötter, jordnötter. De är källor till vegetabiliska fetter, stärker kärlväggar och broskvävnad.
  6. Grönsaker - collardgrönsaker, broccoli, bönor, gurkor, sallad, squash, pumpa, rödbetor, morötter. De kan konsumeras färska eller stuvade.

Diet för artrit och artros

Så, en sjukdom som kräver en speciell diet är artrit. Dieten med den kan utarbetas av en professionell nutritionist eller en artrolog. Efter några veckor lär du dig själv att kombinera mat och äta rätt..

Vi erbjuder dig en meny i flera dagar så att du förstår hur du kan skapa din diet i framtiden:

Det finns ingen enda diet för artrit, men allmänna riktlinjer för kost och rekommenderade och förbjudna livsmedel kan identifieras.

Tabell: Meny i en vecka för en patient med reumatoid artrit

DagnummerFrukostMellanmålMiddagMellanmålMiddag
1Havregryn med mjölk;
Ost 20 g;
Bröd.
Äpple;
Kefir 250 g.
Hake stuvad med grönsaker;
Bovete;
Kålsallad med gurkor;
rågbröd.
Nötter 30 g.Kokt kycklingfilé;
Gräddfil 15 g;
Gryta av gröna grönsaker;
Fullkornsbröd.
2Omelett från två ägg;
Bröd.
Bröd;
20 g lätt saltad lax.
Kycklingsoppa;
Risgröt;
Hackad kycklingbröstkotlett.
250 g jäst bakad mjölk;
250 g jordgubbar.
Hackad kycklingbröstkotlett;
Grönsaksgryta;
Bovete.
3Bovete;
Turkiet köttbullar.
100 g keso;
150 g bär.
Marinmakaroni;
En sallad för färsk grönsak.
20 g ost;
Bröd;
Smör 10 g.
Kycklingsoppa;
Kyckling, vaktelägg och sallad med kinakål.
4Lata dumplings;
Gräddfil.
30 g mörk choklad;
Mjölk 250 g.
Nötkött Goulash;
Korngröt;
Kokt kål.
Bröd;
Zucchini kaviar 150 g.
Kokt pasta;
Pollock bollar.
femGröt;
torkad frukt 20 g.
Granatäpple eller 250 g körsbärKanin stuvad i gräddfil;
Vete gröt.
100 g keso;
Någon frukt.
Öra från rosa lax;
Stuvad kål;
rågbröd.
6Mjölk 150 g;
Bär 150 g.
Nötter 30 g.Nötkött dumplings;
Gräddfil 20 g;
Grönsaksallad med morötter.
Bröd;
Smör - 10 g;
Läkarkorv 50 g.
Torsk soppa;
Vinägrett utan potatis.
7Stekta ägg från 2 ägg;
Ost 20 g.
Havrepannkakor 150 gFisk kotletter;
Bovetegröt;
Kålsallad.
Ryazhenka 250 g;
Frukt.
Zucchini fylld med kyckling;
Bovete.

Måltiderna ska vara frekventa och fraktionerade, upp till 4-6 gånger om dagen, den sista måltiden ska vara senast 2 timmar före sänggåendet

Dessutom konsumeras bröd efter behov. Det är önskvärt att det är fullkorn eller råg. Innan du går och lägger dig kan du dricka fermenterade mjölkprodukter upp till 250 g.

Om du inte gillar färska grönsaker eller frukt, koka dem eller baka dem. På vintern kan du använda frysta grönsaksblandningar. Se bara till att de är fria från paprika, tomater och potatis..

På många resurser kan du hitta recept för artrit. De är lätta att förbereda. Hela familjen kan äta så här. Du behöver inte köpa dyra ingredienser eller laga mat varje dag. Lax och torsk ersätts av mer sill, lodda, makrill.

Se till att din kost är varierad och inte tråkig.

Hur man byter ut nattskugggrönsaker?

Potatis ersätts av spannmål, durumvete pasta. När det gäller soppa eller borsch är det tillåtet att använda kex och tomatpuré..

Om du inte vet hur nattskugggrödor fungerar på dig, uteslut dem från din kost i 2-3 månader. Om eftergivningsperioden har varat, lider du inte av smärtsamma känslor, du mår bra, det kanske inte är värt att använda dessa produkter alls.

Dricker alkohol för reumatoid artrit

Alkohol, som tobaksrökning, är en provocerande faktor i utvecklingen av reumatoid artrit. Betydande konsumtion av alkoholhaltiga drycker orsakar perioder av förvärring. Därför uppmuntras inte användning av alkoholhaltiga drycker, och till och med förbjuden, i närvaro av denna patologi i muskuloskeletala systemet..

Alkohol utlöser produktionen av hormoner som dopamin och adrenalin. De förvärrar sjukdomsförloppet, orsakar inflammation, svullnad, medan utflödet från periartikulärpåsen störs, lemmen blir rodnad och svullen.

Slutsats

Kost för artrit i knäleden bör följas under hela livet. Den innehåller principerna för rätt näring, en människas kost måste balanseras, detta är det enda sättet att uppnå stabil remission och glömma smärta.

Dieten för en patient med reumatoid artrit måste innehålla fisk, linfröolja och grönsaker. Kompetent urval av komponenter gör ditt liv hälsosamt och lyckligt.

Kost för ledartrit: balanserad näring, menyexempel

Artrit är en grupp av gemensamma patologier som åtföljs av en akut eller kronisk inflammatorisk process. Vid diagnos av patienter avslöjas destruktiva och degenerativa förändringar i synovialmembranet, kapsel, hyalinbrosk. För behandling av sjukdomen används farmakologiska preparat, fysioterapiprocedurer utförs. En diet för ledartrit hjälper till att förbättra deras effektivitet. Läkare rekommenderar att patienter äter varierade och balanserade måltider och kontrollerar noggrant deras vikt. Det är nödvändigt att begränsa mängden salt, socker, animaliska fetter i den dagliga menyn. Rökt kött, kolsyrade drycker, hemlagade marinader är förbjudna. Men inkluderingen av färsk frukt och grönsaker i kosten är bara välkommen..

Grundläggande näringsprinciper

Det är viktigt att veta! Läkare är chockade: ”Det finns ett effektivt och prisvärt botemedel mot ledvärk.” Läs mer.

Artrit är en systemisk sjukdom som påverkar bindvävstrukturerna. Erosiva och destruktiva förändringar förekommer i lederna, liknar patologier vid polyartrit. Synovialmembran i små leder, såsom fingrar och tår, är skadade. Patologin har ett autoimmunt ursprung. Immunsystemet känner igen en cell i kroppen som ett främmande protein och börjar producera immunglobuliner för att förstöra det.

Efterlevnad av en diet för artrit gör att du kan sakta ner inflammatorisk process i lederna. Korrekt näring hjälper till att eliminera vävnadsallergier, stärka ledband och senor och korrigera ämnesomsättningen. När man utarbetar en daglig meny för en patient tar läkaren hänsyn till sjukdomsstadiet, graden av ledskada, förekomsten av utvecklade komplikationer. Grundläggande näringsprinciper:

  • tillgodose kroppens behov av näringsämnen och biologiskt aktiva substanser - proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer, mikro- och makroelement;
  • begränsa endast fetter av animaliskt ursprung;
  • uteslutning av produkter som kan framkalla allergiska reaktioner;
  • begränsning av lätt smältbara kolhydrater;
  • reducera mängden salt till 5,0 g per dag;
  • uteslutning av produkter som sår slemhinnan i mag-tarmkanalen.

Mat som ångas, bakas eller stuvas i en liten mängd vatten föredras. Grunden för näring för alla typer av artrit är diet nr 10 R enligt Pevzner.

Diet för återfall

Smärtsamma återfall åtföljs alltid av uttalad svullnad i lederna på grund av svår svullnad i periartikulära vävnader. De framkallas av nedsatt kolhydratmetabolism och den resulterande obalansen mellan vatten och elektrolyt. Energivärdet för den dagliga kosten reduceras till 1800 kcal. Salt elimineras helt eller begränsas till 2 g per dag. Drick inte mer än en liter vätska under dagen. I massaekvivalenter presenteras dietens kaloriinnehåll enligt följande:

  • proteiner - 70 g;
  • fetter - 70 g.

Lätt smältbara kolhydrater (konfektyr) ersätts av frukt, grönsaker, spannmål. Det är tillåtet att konsumera cirka 20,0 g socker per dag (ungefär en matsked). Med en minskning av kaloriinnehållet försvinner smärtsamma känslor, inflammatoriska processer saktar ner och risken för autoimmuna reaktioner elimineras. Övervikt försvinner gradvis, överdriven stress på lederna elimineras. Saltbegränsning ger en mild diuretisk effekt. Under en förvärring av artrit tillsätts redan kokt mat till saltet. Livsmedel som behåller vätska i kroppen undantas från kosten:

  • havsfisk;
  • hem- och butiksmarinader;
  • ketchups, såser, majonnäs, kryddor och örter.

Med återfall minskar mängden proteinmat. Proteiner kan stimulera inflammation. Mängden rent protein bör inte överstiga 90 g per dag.

Kött-, fisk- och svampbuljonger är helt uteslutna från den dagliga menyn. För att lindra inflammation och eliminera smärtsamma känslor ordinerar reumatologer icke-steroida antiinflammatoriska läkemedel och kortikosteroider. De kännetecknas av en uttalad sidoreaktion - skada på magslemhinnan. Användningen av buljonger ökar den skadliga effekten av dessa läkemedel på mag-tarmkanalen..

Diet i remission

Om sjukdomen åtföljs av konstant smärta, ingår NSAID i den terapeutiska regimen för ett kursintag. I det här fallet krävs ingen begränsning av kosten för proteinmat. Kroppens behov av proteiner vid behandling av NSAID ökar avsevärt. I kosten ingår livsmedel som innehåller mycket bioflavonoider, antocyaniner, askorbinsyra. Dessa är svarta vinbär, röd paprika, citrusfrukter, krusbär, äpplen. C-vitamin och bioflavonoider fylls på med:

  • kokat ris;
  • vetekli;
  • tranbärsjuice;
  • grönt te.

Under eftergivningsperioden bör näring för artrit i lederna vara fysiologiskt komplett. De konsumerar 100 g protein och 80 g fett dagligen. Mängden lätt smältbara kolhydrater i form av sylt, konserver, konfektyrprodukter är ungefär lika med 250-300 g. Det är tillåtet att inkludera 6,0 g bordssalt i den dagliga menyn. Starkt te, kaffe, alkoholhaltiga och kolsyrade drycker är strängt förbjudet. De kan provocera nästa förvärring av patologin..

I terapi är det tillåtet att följa Medelhavsdongen, Sister Hills. Deras principer liknar Pevzners diet nr 10 P. De är också begränsade till produkter med färgämnen, smaker, konserveringsmedel. Sådana dieter har en betydande nackdel - närvaron av produkter som är svåra att komma åt för medborgarna i vårt land..

Rätt näring för giktartrit

Giktartrit är en reumatologisk sjukdom som uppstår på grund av avlagringar av kristalliserad urinsyra i lederna. Patologi manifesterar sig i frekventa attacker, åtföljd av svår smärta. Dess karakteristiska drag som underlättar diagnosen är bildandet av tofuses. Dessa giktiga knölar framkallar leddeformitet. Njurarna påverkas gradvis och utlöser utvecklingen av urolithiasis och njursvikt. Att ta mediciner krävs för gikt, men huvudrollen i behandlingen ges till kost för artrit. Överensstämmelse med det gör att du kan kontrollera nivån av urinsyra, undertrycka dess produktion och snabbt ta bort den från kroppen. De grundläggande principerna för god näring inkluderar:

  • en minskning av mängden purinderivat, oxalsyra, som kommer in i kroppen med mat;
  • en minskning av den dagliga menyn med proteiner, fetter och i närvaro av övervikt - och enkla kolhydrater;
  • användning av bordssalt i en begränsad mängd;
  • inkludering i kosten av produkter som skapar en alkalisk miljö - grönsaker, frukt, mjölk;
  • dricker 2 liter vätska under dagen i avsaknad av kontraindikationer.

Huvuddieten för giktartrit är Pevzners diet nr 6. Om det observeras normaliseras metabolismen av purinbaser, koncentrationen av urinsyra minskar, urinens pH-nivå skiftar till normal. Patienten förbrukar cirka 2800 kilokalorier per dag. Sådan näring är fysiologiskt komplett, endast mängden eldfasta fetter (upp till 90 g) och proteiner (upp till 80 g) är begränsad. Diet nr 6 E rekommenderas för överviktiga patienter. Dess energivärde överstiger inte 2000 kilokalorier. Patienter äter fraktionerat, upp till 6 gånger under dagen. För att påskynda eliminering av purinbaser används ofta svagt alkaliskt mineralvatten. Nutritionister ordinerar fastedagar för patienter 2-3 gånger i veckan: keso (0,5 kg keso och 0,5 l mjölk), mejeriprodukter (1 l mjölk och 0,2 kg keso), kefir (2 l kefir). Att äta 1,5 kg frukt med grönsaker och 0,6 liter nyponinfusion under dagen hjälper till att gå ner i vikt och rengöra lederna av oxalsyra och dess salter.

Diet för psoriasisartrit

Psoriasisartrit är associerad med kutan inflammatorisk manifestation av psoriasis. Plack bildas på epidermis, artralgi, ledstyvhet, smärta i ryggraden och muskler. Gradvis inträffar irreversibla vävnadsdeformationer i ryggkotorna, stora och små leder. Korrekt näring för artrit i fotleder, höft, knäleder minskar symtomintensiteten, hjälper till att minska svårighetsgraden av återfall och deras frekvens. Den terapeutiska kosten baseras på följande principer:

  • återställande av optimala metaboliska processer av näringsämnen och biologiskt aktiva substanser;
  • normalisering av alkalisk syrabalans med förekomsten av basvärdena för pH-nivån;
  • förebyggande av förvärringar av psoriasisartrit, och om de förekommer, en minskning av svårighetsgraden av symtomen;
  • öka den funktionella aktiviteten i mag-tarmkanalen.

En fullständig undersökning av patienten utförs innan kosten upprättas. Läkaren tar hänsyn till intensiteten av symtomen, antalet komplikationer som har utvecklats och egenskaperna hos ämnesomsättningen i patientens kropp.

Näring under remission

Även "försummade" ledproblem kan botas hemma! Kom bara ihåg att smörja med den en gång om dagen..

Om patologins gång är godartad, utan destruktiva och degenerativa förändringar i lederna, förskrivs patienten tabell nummer 15. Fettkött, konserver, kryddor, rökt kött, hemlagad pickles, bakverk och smördeg är helt utesluten från menyn. Kosten innehåller vegetabiliska livsmedel med mycket fiber. Det finns mycket osmältbar kostfiber i morötter, äpplen, kål, rovor, rödbetor. Användningen av fiber har en mångfacetterad positiv effekt på patientens kropp:

  • förbättrar rörligheten i mag-tarmkanalen;
  • rengör matsmältningsorganen från giftiga föreningar;
  • normaliserar peristaltik, förhindrar förstoppning
  • fyller på kroppens reserver av vitaminer och mineraler.

Dieten bör följas under en längre tid, helst kontinuerligt. Den dagliga användningen av 2 liter rent vatten, frukt- och grönsaksjuice hjälper till att rengöra kroppen av produkter från den inflammatoriska processen. Nutritionists rekommenderar att äta 4-6 gånger om dagen.

Näring vid förvärringar

Återfall manifesteras av ledsvullnad och deformation, värkande svår smärta. Under en förvärring är användningen av kolhydrater (enkla är förbjudna) begränsad till 0,25 kg och proteiner - upp till 75-85 g. Läkare rekommenderar att helt utesluta alla typer av kött och fisk samt buljonger som är beredda på grundval av dem. Med en stark önskan är det tillåtet att äta en liten mängd nötkött eller kaninkött i kokt form och utan salt. Menyn innehåller livsmedel berikade med vitaminer och mineraler. Dessa är färska bär, frukter, örter. Källorna till askorbinsyra och B-vitaminer är:

  • infusion av nypon
  • havtorn;
  • viburnum och rönn.

Under återfall ordinerar reumatologer NSAID, systemiska och lokala glukokortikosteroider till patienter. Att ta droger med allvarliga biverkningar kräver kostkorrigering. Användningen av kortikosteroider och NSAID kräver att den dagliga menyn kompletteras med livsmedel med lätt smältbara proteiner och aminosyror för att normalisera kolesterolmetabolismen. Dessa är olika typer av fisk, kött, skaldjur, frukt och grönsaker..

Med återfall av psoriasis, åtföljd av smärta i lederna, används diuretiska livsmedel för att fylla på kaliumreserver i kroppen. En hög koncentration av ett spårämne finns i alla torkade frukter och färsk frukt.

Friska produkter för leder

Mer än 90% av kroppens energibehov under behandling av artrit bör tillhandahållas av produkter som ökar muskelfunktionens funktionella aktivitet. De näringsrika och bioaktiva föreningarna de innehåller förhindrar utvecklingen av den inflammatoriska processen, förbättrar blodtillförseln till skadade vävnader och stärker brosk och ben. Reumatologer noterar att patienter som ständigt följer kostnäringen är mindre benägna att drabbas av smärtsamma återfall. Detta inträffar som ett resultat av normaliseringen av produktion av synovialvätska, en ökning av elasticiteten i ligament och senor. Kroppens motståndskraft mot smittsamma ämnen ökar också, vars inträngning i håligheten i varje led blir ofta drivkraften för en förvärring av sjukdomen. Vad kan du äta för ledartrit:

  • havsfisk och skaldjur - alla typer av laxarter, torsk, sill, lodda, ansjovis, räkor, bläckfisk. Med artrit producerar kroppen arakidonsyra, som utlöser biosyntes av prostaglandiner. Det är dessa medlare som är ansvariga för den resulterande smärtan, inflammation och ödem. Omega-3 fleromättade fettsyror hjälper till att hämma arakidonsyra. De finns i marin fisk och skaldjur. Fleromättade fettsyror och fettlösliga vitaminer rensar blodkärlen från kolesterolblock och förbättrar blodcirkulationen i skadade leder.
  • olivolja, linfrö, majsolja. Vegetabiliska oljor är en naturlig källa till Omega-3-syror, ergokalciferol, retinol, tokoferol. Fleromättade fettsyror transporterar endast fördelaktiga triglycerider och tar bort skadligt kolesterol från blodkärlen. Fettlösliga vitaminer ökar immuniteten, påskyndar regenerering av vävnader som påverkas av inflammation. Vegetabiliska oljor konsumeras färska och lägger dem till mosade soppor eller grönsaksallader. För att förbättra den terapeutiska effekten rekommenderar nutritionister att krydda rätter med linfrön;
  • bovete, ris, havregryn. Spannmålsvätskor måste ingå i den dagliga menyn hos en patient med artrit. De innehåller en stor mängd B-vitaminer, kalcium, järn, kalium, koppar, zink. Dessa spårämnen är väsentliga för att muskuloskeletala systemet ska fungera optimalt. De påskyndar vävnadsläkning och förhindrar utvecklingen av sjukdomen. Spannmål innehåller mycket fiber som rengör matsmältningskanalen från toxiner och osmält matrester. Nutritionists rekommenderar att inte koka ris eller bovete, utan blötlägg och äta utan salt och socker;
  • frön, nötter och torkade frukter - mandlar, hasselnötter, cashewnötter, russin, torkade aprikoser, katrinplommon, pumpafrön. Dessa produkter fungerar som en källa till nästan alla biologiskt aktiva substanser. Deras kemiska sammansättning innehåller spårämnen, fett- och vattenlösliga vitaminer, bioflavonoider, fytoncider, saponiner. Torkad frukt innehåller mycket kalium, vilket eliminerar ödem på grund av ökad urinering. Det ger näring till hjärtmuskeln, blodkärlen och har en gynnsam effekt på centrala nervsystemet. Frön och nötter innehåller bioaktiva föreningar som hämmar syntesen av fria radikaler. Det är värt att notera närvaron av selen i dem - ett spårämne som har egenskaperna hos en adaptogen som skyddar kroppen från de negativa effekterna av externa och interna faktorer.

Diet för artrit är inte komplett utan att använda stora mängder färska grönsaker och frukter. Kosten bör innehålla rotgrönsaker, kål, citrusfrukter, äpplen, plommon. Kalciumet i dem hjälper till att stärka benen, mangan återställer hyalinbrosk. Koppar deltar i biosyntesen av kollagen, vilket ökar elasticiteten i ligament och senor. Retinol och askorbinsyra stimulerar produktionen av synovialvätska, vilket skyddar ledelementen från slitage och nötning.

När du väljer produkter för en terapeutisk diet tar läkaren hänsyn till tillståndet för patientens immunsystem. För att förhindra förvärringar av patologi utesluts livsmedel från kosten, vars användning kan framkalla en allergisk reaktion. Och det förekommer ofta på frukt och grönsaker i orange eller röd färg: tomater, paprika, apelsiner, mandariner. Därför, vid diagnos av en autoimmun sjukdom, bör endast lågallergena livsmedel väljas..

Livsmedel som påskyndar utvecklingen av artrit

Både återhämtningshastigheten och ökningen av frekvensen av återfall beror på näring för artrit. Produkter undantas från den dagliga menyn, vars användning leder till vätskeretention i kroppen, avsättning av salter i lederna. Om kosten innehåller mycket kaloririka livsmedel med mycket enkla kolhydrater och fett, är en ökning av kroppsvikt oundviklig. Den ökande belastningen på lederna kommer att orsaka en snabb utveckling av patologi och funktionshinder. Följande livsmedel utesluts därför från kosten för en patient med artrit (eller antalet är begränsat):

  • äggplantor, tomater, potatis, som minskar stabiliteten i lederna under påverkan av ogynnsamma yttre och inre faktorer;
  • smörbakade varor, kex, smörkräm, chips, vilken snabbmat som helst som stör ämnesomsättningen, slår kroppen, sänker immuniteten;
  • livsmedel med högt innehåll av salt, kryddor, kryddor som ökar smärtsamma känslor och påskyndar den inflammatoriska processen;
  • feta kött och buljonger framställda av dem, som innehåller mycket arakidonsyra och har en negativ effekt på magslemhinnan;
  • alkoholhaltiga drycker med vilken koncentration som helst av etylalkohol, som håller vätska i kroppen, skadar lever- och njurceller, hyalinbrosk;
  • ägg, margarin, feta mejeriprodukter, smör, som påskyndar förstörelsen av ledvävnader vid giktartrit;
  • marinader, såser, hemkonservering, pickles, vars användning framkallar avsättning av salter i ledhålan och en ökning av symtomintensiteten;
  • kaffe, te, läckande kalcium från ben på grund av en stark diuretisk effekt och en ökning av det kvantitativa innehållet i tannin och koffein.

Under remission får nutritionister konsumera dessa produkter i en minimal mängd, inte mer än 2-3 gånger i veckan..

Under perioder med förvärringar av artrit är kött och fisk helt uteslutna från menyn. Kosten innehåller endast vegetariska livsmedel med alkaliserande egenskaper. Den består helt av flytande spannmål, grönsaks- eller mejerisoppor, jästa mjölkprodukter med låg fetthalt. Te från medicinalväxter, frukt- och grönsaksjuice måste finnas i menyn under återfall..

Exempel på en daglig meny

Efter diagnos av artrit och upprättande av en terapeutisk behandling väljer en nutritionist en diet individuellt för varje patient. I det inledande behandlingsskedet måste patienterna följa det strikt. Efter början av remissionsstadiet är vissa avlåtelser tillåtna. Här är ett dagligt prov för diet för fotled, höft eller knäartrit:

  • första frukosten. Flytande havregryn, till vilken, om så önskas, kan du lägga till skummjölk, finhackat äpple, apelsin. Ett glas tranbärsjuice eller granatäpplejuice, lätt utspädd med vatten;
  • lunch. 200-250 ml naturlig drickyoghurt utan färgämnen och smaker. Äpple eller banan;
  • middag. Grönsaksbuljong med finhackade morötter, broccoli, lök, selleri och kyckling, lamm, kaninköttbullar. Färsk grönsaksallad, smaksatt med olivolja, citronsaft, ströad med linfrön. 100-150 g rågbröd. Som en drink är grönt te, fruktjuice, nyponinfusion lämpliga;
  • eftermiddagste. Gryta med låg fetthalt med gräddfil och färska bär. Ett glas valfri fermenterad mjölkdrink - varenetter, kefir, fermenterad bakad mjölk, ayran;
  • middag. Magert kött (kalvkött, vaktel, kycklingbröst), stuvat i lite vatten eller ångat. En skiva rågbröd eller med kli. Äppel- eller morotsjuice.

Om det finns en känsla av hunger mellan måltiderna kan du ta ett mellanmål med nötter, dricka 0,5 koppar kefir med osötade krutonger. Mättar väl färsk frukt, grönsaker eller bär.

Livsmedel som utgör grunden för en terapeutisk diet vid remission och förvärringar av artritLivsmedel som elimineras från kosten för artrit eller tillåts i minsta mängd
Frön, nötter och torkade frukter: mandel, hasselnötter, cashewnötter, russin, torkade aprikoser, katrinplommon, pumpafrönFettkött: kycklingklubbor, fläsk, slaktbiprodukter, korv, rökt kött, ister
Bovete, ris, havregryn, kex, torkad råg och kliRikt kött, fisk, svampbuljong
Oliv, linfrö, majsoljaSnabbmat, chips, saltade nötter, krutonger, glass
Havsfisk och skaldjur: alla typer av laxarter, torsk, sill, lodda, ansjovis, räkor, bläckfiskBakelse och smördeg, vitt bröd, smör och proteinkräm, choklad, karamell, honung, sylt, konserver
Kaninkött, kycklingbröst, lamm, kalvkött, kalkonPotatis, aubergine, tomater
Morötter, rödbetor, kål, broccoli, lök, selleri, pumpa, zucchini, färsk persilja och dillAlla alkoholhaltiga drycker utan undantag
Citrusfrukter (apelsiner, grapefrukt, mandariner), äpplen, päron, aprikoser, plommon, körsbärsplommon, ananasStarkt te, kaffe
Tranbär, hallon, svarta och röda vinbär, björnbär, bergaska, viburnum, blåbärHem- och fabriksmarinader, pickles, majonnäs, sojasås, kryddor, kryddor, konservering
Grönt te, nyponinfusion, fettfria jästa mjölkprodukter, lätt alkaliskt mineralvattenFeta mejeriprodukter, inklusive keso, smör, margarin

Diet för artrit är nödvändig för att förbättra tillståndet i lederna och öka effektiviteten av behandlingen. Det gör att du kan normalisera arbetet i mag-tarmkanalen och urinorganen. Den funktionella aktiviteten i hjärtat, levern, blodkärlen ökar signifikant. Denna flerdimensionella positiva effekt hjälper till att mobilisera kroppen för att bekämpa en allvarlig sjukdom..

Näring för ledartrit - vad du kan och inte kan äta?

Inflammatoriska ledsjukdomar av olika ursprung är utbredda. Oavsett vilken typ av patologi, kursens svårighetsgrad och den övergripande kliniska bilden, förskrivs alla patienter komplex behandling, som inte bara tar mediciner utan också följer en speciell diet. Tänk på vad näringsläkare rekommenderar för artrit i lederna hos barn och vuxna.

Allmänna dietprinciper

Orsakerna till ledartrit kan vara infektioner, skador, hypotermi, immunsjukdomar, felaktig livsstil, genetisk predisposition. Trots mekanismen för sjukdomens utveckling är den viktigaste manifestationen av artrit utvecklingen av ihållande inflammation i leden, vilket leder till en gradvis degenerativ förstörelse av bindväv, ben och muskelvävnad i de drabbade områdena. För att förhindra deras ytterligare förstörelse, normalisera kroppens immunsvar mot den patologiska processen och eliminera smärtsamma symtom på artrit, är det nödvändigt att göra betydande förändringar i den dagliga kosten:

  • Matens energivärde bör vara cirka 2200-2400 kcal / dag. Kosten för reumatoid artrit i den akuta fasen bör vara lägre i kalorier (högst 1800 kcal), vilket uppnås genom att minska kolhydratinnehållet. Vid fetma bör det dagliga energivärdet för livsmedel sänkas till 1500 kcal, eftersom överskott av kroppsvikt förvärrar sjukdomen.
  • Mängden proteiner under remissionsperioden och det subakuta stadiet av artrit bör vara cirka 80-90 g per dag, varav ungefär hälften är av animaliskt ursprung. Under en förvärring bör en strängare diet följas och proteinhalten i maten som konsumeras bör reduceras till 70 g, eftersom de bidrar till en ökning av intensiteten i inflammationsprocessen.
  • Mängden vegetabiliska fetter bör vara cirka 20-30 g per dag, djur - cirka 50 g;
  • Innehållet av kolhydrater under bibehållande av en diet bör inte överstiga 300 g, varav högst 40 g kan vara komplexa sockerarter;
  • Måltiderna bör vara bråkdelade: upp till 6 gånger om dagen, med middag senast 2 timmar innan du lägger dig;
  • Under förvärringar, särskilt med reumatoid artrit, bör mängden vatten som konsumeras dagligen minskas till 1 liter för att inte orsaka ökning av ödem. Under remission och den subakuta fasen rekommenderas att bibehålla en tillräcklig dricksregim (2-2,5 liter per dag) för att effektivt avlägsna ackumulerade toxiner och de resulterande inflammatoriska medlarna från kroppen;
  • Det är nödvändigt att identifiera och utesluta alla dieter från kosten, som ofta är orsaken till inflammatorisk patologi. Så, en diet för reaktiv artrit, som utesluter penetrering av ämnen-aggressorer i kroppen, minskar frekvensen och intensiteten av förvärringar med nästan 30%;
  • Matlagning för artrit bör vara försiktig mot mag-tarmkanalen. Stekt och rökt mat bör elimineras helt och ersättas med kokt, ångad, stuvad och ångad mat. För att undvika irritation i magslemhinnan måste du äta mat kyld till rumstemperatur under dieten.
  • Det är nödvändigt att avstå från användningen av alkoholhaltiga, kolsyrade drycker och energidrycker.

För att förhindra utvecklingen av allvarliga komplikationer och frekventa förvärringar bör kosten för giktartrit vara helt saltfri. För andra typer av patologi är det tillåtet att konsumera inte mer än 5-6 g salt per dag.

Tillåtna och förbjudna livsmedel

Låt oss titta närmare på vad du kan och inte kan äta med artrit. I mattabellen nedan ingår allmänna kostråd, oavsett orsaken till sjukdomen och den övergripande kliniska bilden. För mer detaljerade rekommendationer i enlighet med patientens individuella egenskaper, bör du konsultera en läkare.

ProduktAnvändbart materialProduktFarliga ämnen

Djurprodukter

Saltvattenfisk, särskilt laxOmega-3-syror - lindrar inflammation, stimulerar vävnadsregenereringRött kött, fett fjäderfäArakidonsyra - framkallar inflammation i ledvävnadenMagert kött (kalkon, kanin)B-vitaminer - viktigt för att bygga lederKonserverat kött och fiskKonserveringsmedel - stimulerar syntesen av inflammatoriska medlareGelat kött och kokta benrätterKondroskydd - återställ broskvävnadÄggulaKolesterol - påverkar negativt tillståndet i blodkärl och lederSkaldjurGlukosamin och kondroitinsulfat är de viktigaste byggstenarna i lederna--MejeriprodukterKalcium - viktigt för återställande av ben och bindväv--GrönkålKoppar, mangan - bidrar till bildandet av kollagen och återställandet av broskvävnadTomater, aubergineCorned beef - främjar saltavlagringBroccoliSulforaphane - neutraliserar fria radikalerGrön lök, syraOxalsyra - framkallar en förvärring av inflammationSvarta bönorAntocyaniner - hämmar tillväxten av enzymer som är ansvariga för inflammation--

Frukt, nötter, oljor

ÄpplenQuercetin - stimulerar kollagenproduktionen--Papaya, citrusC-vitamin och betakaroten - stimulerar regenerering av skadade vävnader--Mandlar, cashewnötter, jordnötter, solroskärnorVitamin E - bekämpar inflammation, stärker membranet i ledkapslarna--Eventuella vegetabiliska oljorFettsyror - reparera skadade vävnader--Opolerat ris och boveteB-vitaminer, aminosyror - främjar gemensam regenerering--SötsakerNaturligt, marmelad, geléAgar - återställer broskvävnadens integritetChokladSocker - bidrar till utvecklingen av fetma och leddeformation--Kakor, grädde desserter och snabbmatTransfetter - förvärrar tillståndet i blodkärlen, leder till fetmaGrönt te och fruktjuicerAntioxidanter - undertrycker inflammationKaffe och starkt teKoffein - spolar kalcium från benvävnad

IngefäraGingerol, kolin, vitamin A - har antioxidant och antiinflammatorisk effektSaltNatriumklorid - avsatt på fogytan, framkallar ödem

Det bör komma ihåg att kosten för artrit i lederna är baserad på användningen av livsmedel rik på vitaminer och mineraler. Den dagliga kosten innehåller nödvändigtvis fyra grupper av rätter:

  1. Vegetabiliska produkter;
  2. Mjölk och jästa mjölkdrycker;
  3. Fullkornsbröd, spannmål;
  4. Magert kött och fisk.

För alla typer av artrit rekommenderar nutritionister starkt att äta mat med negativa kalorier, som normaliserar kolhydratmetabolismen och hjälper till att lindra inflammation. Dessa inkluderar gröna ärtor, dill, persilja, spenat, rädisor, vetegroddar och bönor.

Gemensam måltidsplan för artrit

En provmeny för en vecka kan se ut så här:

  1. Måndag
  • Frukost - havregryn, mogen banan, apelsinjuice;
  • Andra frukost - vegetabilisk buljong med linolja;
  • Lunch - fisksoppa, stuvade bönor, gurksallad med selleri, te;
  • Eftermiddagsmellanmål - gräddfruktpudding, fermenterad bakad mjölk;
  • Middag - sallad av råbetor med katrinplommon, vegetabilisk gryta, kakao.
  1. Tisdag
  • Frukost - risgröt, utspädd granatäpplejuice;
  • Den andra måltiden är fruktyoghurt;
  • Lunch - grönsakssoppa, köttfärs, te;
  • Eftermiddagsmellanmål - keso gryta, fruktbuljong;
  • Middag - bovete med havsfisk, te.
  1. Onsdag
  • Frukost - kokt äggvita, druvor, kompott;
  • Andra frukost - avokadosallad;
  • Lunch - kålsoppa med nötkött, grönsaksallad, mineralvatten;
  • Eftermiddagsmat - morotgryta, torkad fruktkompott;
  • Middag - ris med kött, grönsaksallad, kefir.
  1. Torsdag
  • Frukost - risgröt med frukt, cikoria dryck;
  • Andra frukost - gryta med keso och torkad frukt, mjölk;
  • Lunch - soppa med kalkonköttbullar, sallad med gurkor och örter, te;
  • Eftermiddagsmat - bärsallad, yoghurt;
  • Middag - fiskkakor, färska grönsaker, te.
  1. fredag
  • Frukost - ostkakor, apelsinjuice;
  • Den andra måltiden är frukt, jäst bakad mjölk;
  • Lunch - grönsaksbuljong med vitt kött, squashgryta, kakao;
  • Eftermiddagsmat - keso;
  • Middag - bovete stuvad med grönsaker, sallad med örter, te.
  1. Lördag
  • Frukost - cornflakes med mjölk, ostsmörgås, grönt te;
  • Andra frukost - keso med torkad frukt, kompott;
  • Lunch - soppa med grönsaker och kyckling, sallad av gurkor och örter, mineralvatten;
  • Eftermiddagsmat - en skiva vattenmelon, dricka yoghurt;
  • Middag - ångat kött med grönsaker, kakao med mjölk.
  1. Söndag
  • Frukost - havregryn med nötter och frukt, papaya, te;
  • Andra frukost - fullkornsbröd med smör, kompott;
  • Lunch - pumpasoppa, ångad fiskköttbullar, te;
  • Eftermiddagsmellanmål - keso gryta, torkad fruktkompott;
  • Middag - lasagne med grönsaker och malet kött, fruktsallad, jäst bakad mjölk.

Särskilda instruktioner när du följer en diet

Näringskraven för artrit hos barn och vuxna är praktiskt taget desamma. Föräldrar till unga patienter bör vara uppmärksamma på beredningen av en balanserad diet, undvika fel i kosten, ersätta farliga sötsaker med saftiga frukter.

Vuxna och äldre, särskilt om de är överviktiga, får ordna fastedagar efter samråd med läkare. Fasta indikeras i den akuta fasen av artrit i lederna i avsaknad av problem med mag-tarmkanalen. Dess varaktighet överstiger inte 4-5 dagar, frekvensen är inte mer än en gång i månaden.

Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt kosten för artrit i knäleden och tårna. Att minska kaloriintaget gör att du kan bli av med övervikt, vilket lägger ytterligare stress på underbenen och bidrar till att sjukdomen fortskrider..

Användningen av produkter som innehåller ämnen som är användbara för leder förhindrar utveckling av patologi och är ett bra förebyggande av artrit. Det bör komma ihåg att för att uppnå önskad effekt bör kosten göras till ett livsstil.

Top